Лазање од парадајза и туњевине

Данас вас учимо како припремити врло потпун рецепт: лазања туњевине са парадајзом. Класика у многим кућама коју је сада још једноставније припремити захваљујући готовим листовима тестенине за лазање који се већ налазе у многим продавницама.

Тајна је, као и у већини рецепата, у избору добри састојци. Добра пулпа парадајза (или чак оцеђени природни парадајз), конзервирана туњевина квалитетног и домаћег бешамела који можемо да направимо за кратко време.

Једном када то спремимо, мораћемо само да сместимо све у фуенте. Погледајте корак по корак јер постоје фотографије тако да не пропустите ниједан детаљ.

Штампа

Лазање од парадајза и туњевине

Једноставан и потпун рецепт са бешамел сосом, сосом од парадајза, туњевином и тестенином за лазање. Неодољив.

Аутор: Асцен Јименез

Кухиња соба: италијански

Тип рецепта: Паста

Ингредиентес

• 12 резанци за лазање без печења
• 1 цртица уља
• 1 мали лук
• 1 конзерва парадајз пулпе (или 6 зрелих парадајза)
• 2 конзерве туњевине
• со
• Неколико листова босиљка

А за бешамел:

• 50 г уља
• 70 г брашна
• 700г млека
• Мушкатни орашчић
• со

Плус

• Моцарела (може се заменити нарибаним сиром)

Препарацион

1. Ставили смо капљицу уља у тигањ. Насјецкајте лук и поширајте га.
2. Једном поширан додајте парадајз и кувајте око 15 минута, са листовима босиљка и мало соли. Резервисали смо.
3. С друге стране, припремамо бешамел. Ставимо уље у тигањ и кад је вруће додамо брашно. Кувамо минут и додамо млеко, мало по мало и без престанка мешања. Додамо нарибани мушкатни орашчић, обилно и сол. Резервисали смо.
4. Туну исцедимо и резервишемо.
5. У посуду погодну за рерну саставићемо лазање. На подлогу смо ставили лонац са бешамелом.
6. Покривамо са два или три листа лазања (то ће зависити од њихове величине, али идеално је поставити их тако да покривају калуп).
7. На тестенину стављамо сос од парадајза и мало туњевине. Ако желимо, ставимо мало бешамела и покријемо чаршафима за лазање.
8. Додамо још бешамела и поново поновимо слојеве.
9. На крају све покријемо са више бешамела и са моцарелом (добро оцеђеном) или нарибаним сиром.
10. Пећи на 180º приближно 30 минута.

Нутритивне информације по порцији

Калорије: 400

3.5.3226

Више информација - Кифлице од лиснатог теста са туњевином и паприком