Мрвице ме подсећају на јесен. Можда зато што их код куће најчешће узимамо са грожђем... Али штета је не уживати у њима у летњем периоду. Отуда мој предлог: неки летње мрвице. Зашто лето? Јер уместо да их послужимо са некима, ми ћемо их послужити са шљивама.
У овом случају они ће узети чоризо, кобасица и сланина. Такође, наравно, бајати хлеб паприке и ароматичног биља.
Је жетвени рецепт па, ако вам остане хлеба, можете их припремити без обзира на доба године у коме се налазимо.
летње мрвице
Добар начин да искористите бајат хлеб
Аутор: Асцен Јименез
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Предјела
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 600 г старог хлеба или дан раније
- Пљусак воде
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Неколико каранфилића белог лука
- 100 г сланине на коцкице
- 200 г цхоризо-а
- 200 г кобасице
- 1 кашика паприке
- со
Препарацион
- Хлеб исеците на комаде и ставите у чинију или у велику шерпу.
- Навлажимо га са мало воде, две-три кашике (поготово ако је хлеб јако тврд) и промешамо.
- Додамо паприку.
- Поново мешамо. Резервисали смо.
- У шерпу или у велики тигањ ставите неколико чена белог лука. Неке целе, друге у комадима, а друге једноставно згњечене.
- Када мало поприме боју, извадите бели лук и сачувајте га.
- У то исто уље додамо сланину, чоризо и кобасицу. Кувамо неколико минута.
- Када је готово, додајте чена белог лука које смо резервисали.
- Сада додајте мрвице и промешајте.
- Кувајте најмање четрдесет минута, добро мешајте мрвице сваких 5 минута да не би изгореле.
- Наше миге служимо са мало свежих шљива, свежих из фрижидера.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 450
Више информација - Пиринач са уљем од карфиола и паприке
Будите први који ће коментарисати