(15 глас)
Учитавање ...
Морате пробати ово лигње пуњене серано шунком. Послужићемо их са белим пиринчем, а сос од лигања претвориће тај једноставни кувани пиринач у укусан пиринач.
Немојте престати да их припремате како вам показујемо на фотографијама. Заволећеш их.
Данашњи је традиционални рецепт, али ако желите испробати нове ствари, можете испробати и овај други, са соја сосом.
Лигње у мастилу пуњене серано шунком
Традиционални рецепт за пуњене лигње који се може послужити са белим пиринчем
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: риба
- Калорије: 360
- Сервингс: 6
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1 велика глава лука
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 110 г серано шунке, ситно исецканог
- 1 кг лигње (око 600 г након чишћења)
- 1 кашика парадајз соса
- 1/2 чаше белог вина
- 1 мала чаша рибљег фонда
- 2 кесица мастила за лигње
- 300 г белог пиринча (по жељи)
Препарацион
Лук добро исецкати и пропржити на тигању са уљем.
Додајте кашику хладног парадајза и промешајте на ватри.
Док се лук пошира, шунку можемо исећи на ситне комаде. Ми га задржавамо.
Лигње очистимо и преврнемо.
Лигње пунимо шунком и њеним пипцима и стављамо их, кад се напуне, у шерпу.
У сос од лука и парадајза додајте пола чаше белог вина.
Такође додамо малу чашу рибље чорбе и мастило од лигњи.
Преливене лигње прелијемо сосом и ставимо на ватру око 10 минута, са поклопцем.
Више информација - Лигње са соја сосом