Лиснато тесто од лососа и сенфа

РибаКСНУМКС Минутос4-6 људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (18 глас)
Учитавање ...

По Барбара Гонзало

лиснато тесто од лососа и сенфа

ја волим лососПосебно димљено, али свеже, ако је добро скувано, такође волим много. И браво за мене, није ни више ни мање него што мора бити сочно, ако је код куће суво, нико то не жели. Обично то радим у рерни са врло богатим сосом, али ове последње недеље сам одлучио да га ставим у лиснато тесто које сам имао у фрижидеру и резултат је био сјајан. У ствари, већ сам морао поново да га поновим, па вам препоручујем да испробате овај рецепт лиснато тесто од лососа и сенфа.

Можете га припремити у великом лиснатом тесту, у појединачној величини или чак тако што ћете лиснато тесто исећи на мање делове и као аперитив.

Лиснато тесто од лососа и сенфа

Штампај рецепт

Уживајте у лососу који га припрема у лиснатом тесту са специјалном сенфом.

Лиснато тесто од лососа и сенфа
  • Барбара Гонзало
  • Кухиња соба: шпански
  • Тип рецепта: риба
  • Сервингс: 4-6
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 лиснато тесто (пуњење ће вам дати 2 теста)
  • 400-500 гр. свежи лосос
  • КСНУМКС Цеболла
  • 120 гр. маслине без коштица
  • 3 кашике сенфа (дижонски или стари)
  • 200 гр. нарибана моцарела
  • 2 кашике маслиновог уља
  • КСНУМКС егг
  • КСНУМКС чена белог лука
  • со
  • бибер
  • разни зачини (оригано, тимијан, копар)

Препарацион

  1. Исецкајте лук и бели лук на мале коцкице.

  3. У таву сипајте уље и пржите лук и бели лук док се не поширају.

  4. Додајте лосос исечен на коцкице, чист од коже и костију.

  6. Сезона по укусу.

  7. Лопатицом измрвите лосос док се кува у тигању.

  8. Када је лосос готов (покушајте да не направите вишак да не би остао сув), склоните га са ватре.

  9. Додајте сенф, исецкане маслине и нарибану моцарелу. Мешајте док не постане глатко.

  11. Лиснато тесто ставите са пергамент папиром на плех.

  12. Лиснато тесто напуните смешом лососа коју смо припремили, остављајући један прст слободним око периметра.

  14. Ивицу лиснатог теста премажите умућеним јајетом и затворите притискајући ивице.

  15. Површину лиснатог теста обојите размућеним јајетом, поспите зачинима који вам се највише свиђају.

  17. Ставите у рерну загрејану на 180ºЦ на око 20 минута док површина не порумени.

Рачуни

Са тим количинама лососа дао ми је да напуним 2 правоугаона лисната пецива, која сам преполовила и добила сам 4 лепе порције. Ако желите да напуните само једно лиснато тесто, остаће вам остатак фила који можете користити за други дан или за пуњење кнедли.


Откријте друге рецепте: Рибљи рецепти

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

2 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Мери дијо
    чини КСНУМКС година

    Шта је добра идеја!! Лиснато тесто је једно од мојих омиљених теста !! Покушаћу то учинити прилагођавајући мојој нетолеранцији !!
    хвала

    Одговорити Марији
  2.   Барбара Гонзало дијо
    чини КСНУМКС година

    Драго нам је да вам се свидја идеја Мариа. Истина је да нисам очекивао да ће им се толико свидети код куће и да су их волели. Надам се да ће вам и с вашим адаптацијама бити сјајно.
    Поздрав!

    Одговор Барбари Гонзало