(30 глас)
Учитавање ...
Две порције рибе не могу изостати из ваше дневне исхране и недељног менија. Из тог разлога смо се сетили овог укусног јела, са лососом на жару и меком кремом од празилука. Морате направити крему од млека, брашна, налик бешамелу. Морате пустити да се згусне и има глатку и кремасту конзистенцију. Биће савршено да можете узети рибу са још једним оригиналним додиром.
Ако волите ову врсту рибе, не можете пропустити нека од јела у нашој књизи рецепата:
Лосос на жару са кремом од празилука
- Алициа томеро
- Сервингс: 3
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 6 кришке лососа
- 1 празилук
- 20 г маслиновог уља
- 30 г путера
- 500 мл топлог пуномасног млека или зачините
- 2 кашике пшеничног брашна
- со
- Млевени црни бибер
Препарацион
У дубљи тигањ стављамо 30 г путера и ставимо мало на меку ватру да се полако раствара.
Додамо празилук, појачајте ватру и оставите да се лагано охлади.
Затим појачамо ватру и додамо 2 кашике брашна. Окрећемо се и пустимо да се отопи. Морате сачекати да мало порумени.
Mi dodajemo мало по мало млеко док мешамо. Мешајући без престанка, додајемо млеко док не видимо да се мало згусло. Зачините сољу и црним бибером по укусу и оставите са стране.
У тигањ ставите 20 г маслиновог уља. Загревамо га и додајте лососа. Пустите да порумени са обе стране и посолите.
На тањир додајте део креме од празилука и на врх ставите једну или две кришке лососа. Служимо вруће.
