Лосос пуњен динстаним орасима печеним на коморачу

Риба
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (44 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Добар комад печене рибе са привидним украсом једно је од звезданих јела на божићним менијима. Ако желимо да се уштедимо кад морамо да чистимо коштану рибу за истим столом када је служимо, боље је да је кувамо на чистим слабинама. Тако смо припремили овај лосос који крије богато пуњење орашастим плодовима и тиквицама, а који је пржен на слоју коморача, ароме аниса и другог поврћа.

Лосос пуњен динстаним орасима печеним на коморачу

Штампај рецепт

Лосос је увек добро јело, али овај рецепт за лосос пуњен печеним орасима преко коморача је спектакуларан. морате пробати

Лосос пуњен динстаним орасима печеним на коморачу
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: риба
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 2 слабине лососа без костију
  • 1 мали лук
  • 1-2 тиквице (у зависности од величине)
  • шака ољуштених и сецканих ораха
  • пљусак белог вина
  • свежи першун
  • сок од лимуна
  • 3 луковице коморача
  • 500 гр. украсите кромпир
  • КСНУМКС занахориас
  • млевени бибер
  • маслиново уље
  • со

Препарацион

  1. Лук исецкајте на тракице, а тиквице ситно исецкајте. У тигању на ватри на уљу пропржите лук неколико минута. Додајте тиквице и кувајте око 5 минута. Појачајте ватру, додајте вино и оставите динстану течност да испари. Када се поврће охлади, додајте орахе и сецкани свеж першун.

  2. Када су филети лососа очишћени и суви, стављамо их на даску, посолимо и побиберимо и на један од њих ставимо фил. Други филе стављамо на врх тако да му се види кожа. Рибу везујемо навојем тако да се не отвара. Резервисали смо.

  3. У шерпи са доста слане воде бланширати нарезану шаргарепу или дебеле штапиће 5 минута, претходно припремљен коморач (то су зелени листови и са уклоњеним површинским слојем, као да је лук) на четвртине и цео кромпир или ако је већи од новчанице, поделити на пола.

  4. У већу посуду за печење ставите мало уља, добро премажите и ставите добро оцеђено бланширано поврће. Додати још мало уља и бибера. Поспите лимуновим соком.

  5. Ставимо рерну на 200 степени и кувамо ово поврће око 10 минута. Затим их уклањамо и стављамо лосос на њих. Прелијте рибу са мало уља и још мало лимуновог сока. Пеците лососа око 45 минута. С времена на време користићемо мало сопствених сокова извора да залијемо лососа.

  6. Опуштени лосос сервирамо нарезан на кришке и са мало поврћа као украс.

Слика: СпарУК


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Рибљи рецепти, Божићни рецепти

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.