Ова тратинчица или маргаритина торта је идеално као рођенданска торта Или да однесем код пријатеља. У питању је сунђерасти бисквит пуњен кремом од маскарпонеа са хрскавим премазом од беле чоколаде (можете ставити и црни ако вам се више свиђа).
Ако желите да му дате дашак боје, украсите мало свежих малина на врху.
Даиси торта са масцарпоне пуњењем и премазом од беле чоколаде
У већој чинији умутите жуманца са 100 грама шећера док не постану пјенасти и добије се хомогена крема. Додајте прстохват соли, 4 кашике сунцокретовог уља, лимунову корицу и сок од лимуна.
Преко претходне смесе помешати две врсте брашна помешаног са квасцем.
Беланца учврстимо са преосталих 50 грама шећера. Ми се мешамо са горе наведеним покретима омотача и помоћу лопатице.
Пеците на 160ºЦ око 30-40 минута, док убацивање чувене чачкалице у центар не изађе чисто. Пустите да се колач охлади.
Монтирамо крему која мора бити веома хладна (не смрзнута); умутити сир (на собној температури) и помешати га са кремом; Мало по мало додајте шећер у праху.
Прережите торту на пола и напуните је кремом од маскарпонеа. Отопите белу чоколаду са путером у микроталасној (у потезима од 1 минута, сваки пут мешајте). Оставите да се охлади и окупајте торту на врху. Украсите ољуштеним орасима.