Месо у сосу са печуркама

ЦарнесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (42 глас)
Учитавање ...

По Барбара Гонзало

месо у сосу са печуркама

Овај рецепт из месо у сосу са печуркама То је оно што моја мајка ради и што смо брат и ја волели док смо били мали. Иако се трудим да рецепт направим онако како она прави и врло је укусан, увек уживам више да га једем кад га припрема.

Овај пут сам је припремио са печуркама, јер сам их имао у фрижидеру и желео сам да их искористим, али можете је направити с лисичицама (ровеллонима или слатасангама) сада када смо у сезони, са моикернонсима или било којом другом печурком која Волиш. Неки ће дати сосу већи интензитет, а други ће га учинити мекшим.

Месо у сосу са печуркама

Штампај рецепт

Не заборавите на хлеб да бисте уживали у овом богатом месу у сосу.

Месо у сосу са печуркама
  • Барбара Гонзало
  • Кухиња соба: шпански
  • Тип рецепта: месо
  • Сервингс: 4
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 500 гр. од говеђих одрезака
  • 3 средње зрела парадајза (или 2 велика)
  • 1 мали лук (или 1/2 велике)
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • брашно
  • со
  • бибер
  • 1 ловоров лист
  • 1/2 чаше белог вина
  • 1 чаша воде (или ако желите, месну чорбу)
  • 100 гр. печурке (или друге печурке)

Препарацион

  1. Телеће филете очистите од живаца и масти и исеците на филете средње величине.

  2. Побијте одреске батом за месо. На тај начин се влакна која чине различита ткива ломе и месо ће бити мекше.

  3. Зачините филете и лагано их побрашните.

  4. Пропржите филете на тигању са уљем, тек толико да брашно запти месо. Не морају да порумене. Резерва у шерпи.

  5. У исто уље које се користило за пржење филета додајте пар кашика брашна, од којег нам је остало премазивање меса. Направите неколико окрета док не почне да поприма мало боје.

  6. Затим у тигањ грубо додајте лук, парадајз и бели лук, као и ловоров лист. Да мешамо да се не би залепило за нас.

  7. Када поврће почне да се пошира, сипајте воду и бело вино и кувајте око 10 минута.

  8. Кад се све пошира, прођите кроз млин за храну или мешајте у чаши миксера-турмикса док се не добије хомогени сос (претходно уклоните ловоров лист и ставите га у тепсију са месом).

  9. Шампињоне филетирајте (или исеците на комаде) и ставите у тепсију са месом.

  10. Овим сосом прекријте месо које смо имали у тепсији, проверите ниво соли и оставите на лаганој средњој ватри још 10 минута.

Рачуни

Ако је сос превише густ, можете додати мало воде у последњим минутима кувања.[бр]Ово месо у сосу можете попратити печуркама са кромпиром у микроталасној пећници, помфритом, мало пиринча или мало куване тестенине да добијете укусан укус. врло комплетна плоча.


Откријте друге рецепте: Месни рецепти

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

2 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   арацели дијо
    чини КСНУМКС година

    Копирао сам га како бих то учинио што пре

    Одговорити на арацели
    1.    Барбара Гонзало дијо
      чини КСНУМКС година

      Код куће то волимо, надам се да ће се и вама свидети :)

      Одговор Барбари Гонзало