Хлеб од ораха

Ако волите домаћи хлеб, сигурно ћете се томе радовати хлеб са орасима. А није ни за мање јер је то сјајан хлеб који комбинује две различите брашне: пшенично и сараценско зрно.

Да немаш брашна сараценско зрно а не знате где да га пронађете? Па, замените га пшеничним брашном. Имаћете и врло добар хлеб.

Такође садржи постељина и орашасти плодови па је савршен за доручак. Пржени по укусу, са маслацем или са џемом, или са уљем и парадајзом ... добро је са свим.

Можете га послужити и у главним оброцима. Свидеће ти се.

Хлеб од ораха
Укусан орашаст хлеб савршен за доручак.
Аутор:
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Массес
Сервингс: 12
Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 
Ингредиентес
  • 350 г хлебног брашна и лагано побрашнити калуп и радну површину
  • 115 г сараценског зрна
  • 100 г ољуштених ораха
  • 280 г воде на собној температури
  • 30 г семена лана
  • 6 г сувог квасца
  • 5г соли
  • 10г шећера
Препарацион
  1. Припремамо састојке.
  2. Квасац и половину шећера растварамо у половини воде која се појављује у састојцима. Оставите да одстоји 5 минута.
  3. Ставили смо брашно у посуду или у посуду миксера. Додајте остатак шећера и ланено семе.
  4. Мешамо дрвеном кашиком.
  5. Додамо воду са квасцем (онај који смо припремили на почетку) и остатак воде. Месимо рукама или миксером, најмање 5 минута.
  6. Додајте со и наставите да месите.
  7. Насјецкајте орахе ножем и додајте их у тесто.
  8. Створимо куглу и пустимо је да се одмара у посуди коју ћемо претходно побрашнити.
  9. Покријте пластиком или кухињским пешкиром и оставите да одстоји на месту без пропуха најмање 4 сата.
  10. Тесто ће бити готово кад видимо да се запремина удвостручила.
  11. После тог времена стављамо тесто на побрашњену радну плочу и месимо га рукама.
  12. Припремамо калуп за торте од шљива, са уљем и брашном.
  13. Обликујемо тесто и стављамо га у калуп, водећи рачуна да равномерно покријемо целу површину.
  14. Оставите га да се одмара, поново прекривен пластиком или кухињском крпом, око сат времена.
  15. После тог времена печемо га на 200 ° око 30 минута.
  16. Кад се испече, извадимо га из рерне и оставимо да се хлади неколико минута. Затим га расформирамо и поставимо на решетку.
  17. Кад се охлади, можемо га исећи на кришке.
Рачуни
Овај хлеб малишани неће моћи да једу јер садржи орахе у комадима. Ако желите да је конзумирају, мораћете да их здробите пре него што их додате у тесто. На овај начин неће бити опасности од гушења.

Више информација - Ролнице од црвеног купуса и шаргарепе са фило тестом


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.