Паприкаш од рибе и морских плодова

РибаКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (15 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Лако и здраво, у ово вариво можете ставити било коју рибу. Ако на тржници видите камене рибе (црвени ципал, риба, шкорпион ...), не устручавајте се да их користите јер имају изванредан морски укус. Наравно: не мешајте плаву и белу рибу јер су времена кувања различита. Ако користите плаву рибу, можете ставити мало скуше, сардине или комаде туњевине или паламиде.

Паприкаш од рибе и морских плодова

Штампај рецепт

Ако волите рибу и морске плодове, свидеће вам се овај рецепт

Паприкаш од рибе и морских плодова
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: риба
  • Сервингс: 6
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 килограм рибе (можете користити ослића, грдобину, шкарпину или чак комбинацију свега, потрудите се да немате превише костију).
  • 300 грама гамбора или гамбора (ољуштено; у чорбу додајте главе и шкољке).
  • 200 грама чирласа.
  • 500 г дагњи
  • 200 грама ољуштеног лука.
  • 1 зелена паприка
  • КСНУМКС Томатес
  • 1 литар рибљег темељца (направљен од глава и костију рибе и козица)
  • 1 кашика паприке
  • Конац шафрана или прстохват боје за храну.
  • 1 гранчица сецканог першуна.
  • 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 шака сирових бадема
  • 1 кришка прженог хлеба
  • 1 шака пржених пињола
  • Мало бибера
  • Со

Препарацион

  1. Лук исеците на жилене траке и исецкајте зелену паприку; Бели лук ољуштите и исецкајте, парадајз ољуштите и извадите семенке (можете да га опарите неколико секунди, претходно направите крст).

  2. Сломити пола. Друга половина их исече на не баш велике комаде. С друге стране, тостирајте бадеме и изгњечите их у малтеру са неколико зрна соли и прженим хлебом.

  3. У ниску тепсију са чврстим поклопцем додајте уље и пржите поврће 7-8 минута на умереној ватри. Залијте рибљом чорбом, додајте паприку, кашу од бадема, сецкани першун и праменове шафрана.* Ставите на ватру и пустите да кључа, исправите зачин и додајте неколико кругова бибера. Затим додајте сецкану рибу и шкољке. Пустите да кува 5 минута и ставите поклопац.

  4. Искључите ватру и оставите да одстоји још 5 минута.

  5. Као украс можете ставити мало куваног белог пиринча. Послужите са мало пржених пињола на врху.

Рачуни

Ако не желите да се китите, можете изблендати сос, а затим додати чорбу.


Откријте друге рецепте: Рибљи рецепти, Рецепти са морским плодовима

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.