La сцаморза То је врста италијанског сира. Направљен је од крављег млека и може имати беличасти или смеђи изглед.
Његов необичан и карактеристичан укус, различит од осталих сирева. Има некакав танак, јестиви спољни слој који га окружује. да, јесте димљени та „коверта“ је мрачна. Ако не, биће кремасте боје.
Овај сирови сир је ужитак. Такође се користи у пицама, Цалзоне, тестенина и чак се кува на роштиљу. У данашњем рецепту који вам показујем похано и пржено. Ако је то већ сирова представа, замислите резултат кад је ставимо кроз шерпу ...
Остављам вам кораке које треба да следите, са фотографијама, како бисте били охрабрени да их припремите.
Похована скаморза
Другачији аперитив који ће се свидети љубитељима сира. Главни јунак је димљена скаморза.
Више информација - Шунка и сир Цалзоне