(41 глас)
Учитавање ...
Уз месо или рибу, као аперитив, па чак и као сендвич. Свако оправдање је добро носити их пимиентос асадос до стола. Није важно како их представљамо јер ће се свидети свима, деци и одраслима.
Готово су полако, у пећница, и добили смо тако леп резултат као онај који видите на фотографији: неке траке интензивне црвене паприке са укусом ... хмм, укусне.
Печена паприка са аромом рузмарина
Уз месо или рибу, као предјело, па чак и у сендвичу. Сваки изговор је добар да се ове печене паприке донесу на сто.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: поврће
- Сервингс: 4
- Укупно време:
Ингредиентес
- 4 црвене паприке
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Свеж рузмарин
- со
За прелив:
- 1/4 лука
- КСНУМКС чена белог лука
- Екстра девичанско маслиново уље са укусом рузмарина
- со
Препарацион
Загрејемо рерну на 200º.
Паприке добро оперите и осушите. Рукама их намажемо екстра девичанским маслиновим уљем. Стављамо их у посуду погодну за рерну. Ставимо гранчице рузмарина у посуду и посолимо паприке.
Када се рерна загреје на 200º стављамо наше јело са паприкама, средње висине. После 25 минута, пазећи да се не изгоре, окрећемо паприке. Пустимо их да кувају још 20 или 25 минута.
По завршетку вадимо их из рерне и остављамо неколико минута да се мало охладе. Затим их ољуштимо и одстранимо семе. То увек радимо на нашој посуди, у којој смо пржили паприку, како бисмо сакупили сок. Ако смо добили врло велике комаде бибера, исекли смо их на траке и сместили у посуду од глине.
Насјецкамо четвртину лука на траке јулиенне и ставимо је са паприком. Такође додамо два каранфила белог лука, цела и ољуштена.
Све зачинимо соком који су пустили у рерни и приликом чишћења, са мало екстра девичанског маслиновог уља и мало соли.
Служимо топло или хладно. Чувају се неколико дана у фрижидеру, покривајући посуду пластичном фолијом.
