(42 глас)
Учитавање ...
El пилетина на жару То је једно од јела које сам највише волео у детињству. Некада је то било недељно јело и ако је пилетина била добра, кромпир је био још бољи.
Сада то радим често, чак и за вечеру, али припремам је цоцотте. Стога пилетину и кромпир не стављам на послужавник рерне, већ у ону дивну шерпу која омогућава месо, рибу или поврће да се кувају у сопственом соку.
Нећемо додавати течности, само кап уља на кромпир и још једно на пилетину. То ће бити довољно. Да би кожа на површини била врло хрскава, мораћемо само да је печемо на роштиљу без поклопца. Припремите добро салата и имаћете врло комплетан мени.
Пилетина са кромпиром у кокоти
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: месо
- Сервингс: 6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- КСНУМКС полло
- 4 или 5 кромпира
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Сушено ароматично биље
- со
Препарацион
Загрејемо рерну на 200º
Огулите кромпир и исецкајте га. Смештамо их у кокот, као што се види на фотографији.
Додамо капљице екстра дјевичанског маслиновог уља.
Ставили смо пилетину на кромпир. Прелијемо га капљицама екстра дјевичанског маслиновог уља, ароматичног биља и соли.
Покривамо кокот поклопцем, стављамо кокоту у рерну.
Имаћемо је у рерни између једног и два сата, у зависности од величине пилетине.
Када видимо да је кувано, ставимо функцију роштиља у рерну и уклонимо поклопац, како бисмо прочистили површину пилетине.
Кад буде златно, биће спремно за послуживање и одношење на сто.
Више информација - Салата од црвеног купуса и наранџе