(8 глас)
Учитавање ...
Волим лиснато тесто и пуњење са хиљаду ствари. Обично правим лиснато пециво за искористити остатак поврћа, меса или сирева које имам у фрижидеру. У овом случају сам припремио а лиснато тесто од пилетине, спанаћа и горгонзоле уз остатке печене пилетине коју сам имала у фрижидеру, додала сам и спанаћ и печурке и да бих дала додатну тачку укуса мало горгонзоле, коју можете заменити плавим сиром, рокфором или кабралесом. Укусан је и савршена је вечера или се може користити за окупљања са породицом и пријатељима.
Лиснато тесто од пилетине, спанаћа и горгонзоле
Једноставно и укусно. Одличан начин да искористите остатке из фрижидера.
- Барбара Гонзало
- Тип рецепта: стартери
- Сервингс: 2-4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1 лист лиснатог теста
- 150 гр. свеж спанаћ
- 120 гр. печурке
- 100 гр. лука
- 150 гр. печена пилетина
- 60 гр. сир горгонзола
- 80-100 гр. млеко у праху
- со
- маслиново уље
- Тукао сам јаје
Препарацион
Црни лук исецкајте на ситно, а печурке на 4-6 комада.
У тигању на мало маслиновог уља динстајте лук и печурке на средњој ватри док не видимо да црни лук почиње да постаје провидан.
Додајте свеж спанаћ, посолите по укусу и кувајте неколико минута док се не смеси.
Док се спанаћ кува, измрвити печено пиле и исецкати га.
Додајте пилетину у тигањ и пржите је неколико минута заједно са поврћем.
Затим додајте сир у комадима и испарено млеко. Промешајте неколико пута и кувајте 3-4 минута на лаганој ватри док се сир потпуно не отопи. Оставити да се охлади.
Лиснато тесто развући и подлогу где ћемо стављати фил избоцкати виљушком да не набубри.
Половину лиснатог теста прекријте филом од пилетине, поврћа и сира, остављајући простор око њега да се затвори.
Обојите ивицу умућеним јајетом.
Пресавијте лиснато тесто и затворите ивицу помоћу виљушке.
Целу површину лиснатог теста премажите умућеним јајетом.
Ако не желите да лиснато тесто превише набубри, врх лиснатог теста можете избоцкати виљушком.
Ставите у рерну загрејану на 200ºЦ и пеците око 25-30 минута док не видимо да је лиснато тесто печено.
Ово лиснато тесто се може јести топло, топло или хладно, у сваком случају је укусно.
