Прошлог викенда, искористивши чињеницу да код куће желе пиринач и да сам у фрижидеру имао неколико одреска које сам морао да дам, припремио сам ово пиринач са иглама и печуркама што је било укусно.
Истина је да се пиринач дивно комбинује са бесконачно много састојака, па вас подстичем да искористите оно што имате у фрижидеру са мало здравог разума и припремите своја јела од пиринча, потпуно персонализована и сигурно врло богата.
Јасно нам је да постоје неки рецепти за пиринач који се праве више од других и који су распрострањенији у шпанским домовима, али које састојке користите или коју врсту пиринча обично правите код куће? Ваши коментари ће нам сигурно помоћи у давању идеја и откривању нових рецепата или начина припреме пиринча.
Пиринач са марлин котлетима и печуркама
Пиринач земље, са месом и печуркама, један од хиљаду начина припреме пиринча.
Аутор: Барбара Г.
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Рицес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 200 гр. разних печурки
- 400 гр. од пиринча
- 800 гр. месна чорба
- 300 гр. иглени котлети, на коцкице
- 1 зелена паприка италијанског типа
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 комад црвене паприке
- 2 кашике парадајз соса
- со
- бибер
- ½ кашичица кима
- 1 кашичица слатке паприке
- сецканог першуна
Препарацион
- Зачините тако марлин котлет.
- Пирјајте их на тигању са мало уља.
- Када месо почне да смеђе, извадите га из посуде и резервисите.
- Уситните паприку и каранфилић белог лука на мале коцкице.
- Ставите уље у тигањ и пржите на умереној ватри, мешајући док поврће не почне да се лови.
- Затим додајте асортиман печурки, који могу бити природни, упаковани или смрзнути. Пирјајте у тигању са поврћем док не видимо да почне да омекшава.
- Затим додајте месо које смо резервисали, парадајз, ким, ловоров лист и слатку паприку. Добро промешајте и подесите тачку соли.
- Затим додајте пиринач и поново промешајте, кувајући пар минута.
- Сипајте чорбу преко пиринча.
- Поспите сецканим першуном, пустите да прокључа на средње јакој ватри, а затим смањите ватру да се кува и кувајте 15-20 минута. Време кувања пиринча зависиће од врсте пиринча који користимо, као и од подручја Шпаније у којој се налазимо.
- Проверите да ли је пиринач готов, пустите га да се одмори неколико минута и послужите.
Будите први који ће коментарисати