Даћемо вам алтернативу вашем бели пиринач. Ако желите да јело варира и да боју, покушајте да га помешате са овим једноставним пестом од першуна.
Направити песто Врло је једноставно и одузеће вам врло мало времена. Требат ће вам лишће першуна, ораси, пармезан и добро екстра дјевичанско маслиново уље. Најсмелији могу да ставе и пола чена белог лука.
Овај пиринач вам може послужити украсити било којем месу или риби. И не оклевајте да пробате у пратњи прженог јајета, као да јесте Пиринач у кубашком стилу.
- 50 г лишћа першуна
- 40 г ораха
- ½ каранфилић белог лука (опционално)
- 60 г девичанског маслиновог уља
- 40 г пармезана
- 350 г пиринча
- Листове и першун першуна, пармезан и, ако желимо бели лук, ставимо у чашу млевења.
- Убодемо.
- Додамо уље и све добро измешамо.
- Ставили смо воду из славине у велику шерпу и ставили је на ватру. Кад почне да кључа, додамо мало соли, а затим пиринач.
- Пустили смо да се кува у времену назначеном од произвођача.
- Када је кувано, исцедите га (резервишете део воде за кухање) и ставите у велику посуду. Укључујемо песто и све добро интегришемо.
- Додамо мало воде од кувања пиринча ако сматрамо да је потребно.
- Служимо користећи шољу тако да има облик планине, као што се види на фотографији.
Више информација - Кубански пиринач, произведен у Шпанији
2 коментара, остави свој
вау, стварно ми се свиђа ваш рецепт желим да га пробам идем у куповину подбадате апетит мора да је укусан пиринач са орасима и броколи хвала на рецепту
Добро, Сандра. Ако сте охрабрени да пробате, надам се да вам се свидео резултат.
Загрљај!