(33 глас)
Учитавање ...
У овој јесенској сезони можемо припремити сочне печурке, у овом случају неке укусне лисичарке. Овај рецепт је чудо и имају веома шпанску традицију због начина на који се припрема. Волимо да спремамо ове мале чорбе у којима не смете пропустити ни додир бели лук и першун.
Ако волите да припремате јесенске рецепте, можете открити наше «крема од бундеве, печурке и бели пасуљ»Или наш«слабин са печуркама".
Пирјане лисичарке
- Алициа томеро
- Сервингс: 4-5
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 400 г лисичарки
- Пола великог лука
- КСНУМКС чена белог лука
- Пола чаше белог вина
- Чаша воде
- Неколико гранчица свежег першуна
- Неколико кашика маслиновог уља
- со
Препарацион
Припремамо лисичарке. Чистимо крпом било коју врсту нечистоће, јер их није потребно намочити у води или очистити под славином. Препоручује се да их не перете јер у супротном губе арому. Када су припремљене, исечемо их на комаде.
Пресекли смо лук у малим комадима и све три чена белог лука Исецкамо их на врло мале комаде. Загрејемо тигањ са прскањем маслиново уље а лук и бели лук стављамо да се динстају.
Кад га динстамо, додајемо нИсецкани исцалос, першун и сал. Оставимо их да се кувају неколико минута док не видимо да омекшавају.
Кад су скоро готови, додајемо пола чаше белог вина И воду. Оставимо да се кува неколико минута док не видимо да су мекани. Ако је потребно додати још мало воде, можемо то учинити.
Сада спремни можемо их послужити вруће и са посипаним свежим першуном.
