Прављење другачије и здраве пице није компликовано ако имамо добре састојке. У овом случају предлажем вам један са цвеће карфиола, црне маслине и моцарела.
Резултат је живописно и укусно јело које нема никакве везе са претходно куваним пицама које нам се продају у супермаркетима. А. гурманска пица савршено за људе који желе да се брину о себи без одрицања од најатрактивнијих јела.
Ако вам је остало карфиола, можете га користити за припрему овог другог рецепта: карфиол са сосом од кобасица и сира.
Пица од карфиола
Другачија и изврсна пица направљена од добрих састојака. Савршено за људе који желе да се брину о себи не одричући се ничега.
Аутор: Асцен Јименез
Кухиња соба: италијански
Тип рецепта: пица
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 250 г хлеба или теста за пицу
- Неколико кашика пасате
- Моцарела куглице или 1 велика моцарела
- 200 г различитих букета карфиола (користим неколико букета жуте карфиоле и мало зелене карфиоле)
- Црне маслине
- Оригано
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Свежи сир
Препарацион
- Тесто за хлеб или пицу делимо на два дела и ширимо их оклагијом или рукама.
- На сваку кришку пице стављамо пар кашика парадајза, ширећи је.
- На парадајз стављамо карфиол, већ куван, у букете.
- Додамо маслине и моцарелу, које можемо сецкати рукама.
- Завршавамо са мало оригана и капљицама екстра дјевичанског маслиновог уља.
- Пећи, прво у дну рерне, на 250º 5 минута. Затим подижемо пице на решетку рерне, која ће бити на средњој висини. Смањимо рерну на 220º и настављамо да печемо док не видимо да је наше тесто златно (приближно 15 минута, али то ће зависити од тога како је наше тесто и рерна).
- Након што смо пицу испекли, из рерне стављамо свежи сир на ситне комаде и још једну капљицу екстра девичанског маслиновог уља.
- Служимо одмах.
Рачуни
Прављење теста код куће није компликовано:
Ставите у малу посуду 5 г свежег пекарског квасца, 25 мл воде и 40 г брашна. Све помешајте виљушком и оставите да одстоји приближно 1 сат.
У великој посуди помешамо претходно тесто са 250 г брашна, 125 мл воде, 5 г соли и 20 г екстрадјевичанског маслиновог уља. Месимо неколико минута (најмање 6 минута). Покривамо кућу крпом и пустимо да се диже отприлике 2 сата.
А ми то већ имамо, спремни за продужење.
Ставите у малу посуду 5 г свежег пекарског квасца, 25 мл воде и 40 г брашна. Све помешајте виљушком и оставите да одстоји приближно 1 сат.
У великој посуди помешамо претходно тесто са 250 г брашна, 125 мл воде, 5 г соли и 20 г екстрадјевичанског маслиновог уља. Месимо неколико минута (најмање 6 минута). Покривамо кућу крпом и пустимо да се диже отприлике 2 сата.
А ми то већ имамо, спремни за продужење.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 390
Више информација - Карфиол са кобасицама и сосом од крем сира
Будите први који ће коментарисати