Јаја у тесту и пуњена гамборима

Стартерс
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (41 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Сећам се када сам била мала моја мајка је правила овај укусни рецепт за ђаволска јаја и увек ми је говорила да ми је „око било пуно пре него што ми је стомак био пун“. Видео сам малу разлику у порцији од две или три половине јајета.

Крушка Овај рецепт је један од оних са основом, синце Садржи значајне састојке као што су бешамел, шкампи од белог лука или само жуманце, а поврх тога се умути и испече јаје.

Јаја у тесту и пуњена гамборима

Штампај рецепт

Брз и једноставан рецепт за припрему укусних јаја пуњених шкампима

Јаја у тесту и пуњена гамборима
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: стартери
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 8 кувана јаја
  • 200 гр. шкампи
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 500 мл. млеко
  • 4 кашике брашна
  • 2 јаја + презле + брашно за премазивање
  • мушкатни орашчић
  • ацеит
  • бибер и сол

Препарацион

  1. Каранфиле белог лука исецкамо и ставимо у тигањ са врелим уљем. После неколико секунди додајемо шкампе, такође сецкане. Посолите и побиберите и оставите да мало порумене.

  2. Сада по кашичицама додавамо брашно и убацујемо у пржене шкампе да мало порумени. На тај начин брашно ће изгубити свој сирови укус.

  3. Сада додајемо мало по мало млеко на собној температури, ако додамо вруће било би грудвица. Мораћемо да елиминишемо грудвице и растворимо сво брашно. Још мало посолите и побиберите и оставите бешамел да се кува на тихој ватри док се добро не згусне и одвоји од дна шерпе. У последњем тренутку додамо рендани мушкатни орашчић.

  4. Кувана јаја преполовимо, извучемо жуманца и изрендамо преко бешамела од шкампа. Ми мешамо.

  5. Раздвојена беланца филујемо кашиком кремом од шкампа и жуманаца. Пуњена јаја хладимо у фрижидеру тако да добију конзистенцију.

  6. Потом их лагано премажемо у брашном, упасирамо у умућено јаје и на крају у презле.

  7. Пржите на загрејаном уљу док не порумени са обе стране. Пре сервирања их оцедимо на кухињском папиру.

Слика: Рецепт


Откријте друге рецепте: Стартерс, Рибљи рецепти, Рецепти за рачиће, Рецепти за јаја

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

5 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Лаура Абелла дијо
    чини КСНУМКС година

    Проклетство, примам на знање јер мој мали не жели ни да их види, хвала пуно...;)

    Одговор Лаури Абелла
  2.   Recetín - Рецепти за децу и одрасле дијо
    чини КСНУМКС година

    Многи од вас су добродошли Лаура Абелла!!

    одговор Recetín - Рецепти за децу и одрасле
  3.   Јессица Перез Перез дијо
    чини КСНУМКС година

    упс!! Е, онда ће моја деца бити изузетак јер воле кувана јаја и ако већ имају краљеве туњевине са мајонезом и жуманцетом и мало прженог парадајза, већ су најсрећнији на свету!! хе хе

    Одговор Јессици Перез Перез
  4.   Норми лопез дијо
    чини КСНУМКС година

    Осим што праве добре рецепте, помажу нам да се деца здраво хране, јер морамо да будемо са овим кратким лудацима:) хвала Recetín!

    Одговор Нормију Лопезу
  5.   Recetín - Рецепти за децу и одрасле дијо
    чини КСНУМКС година

    Хвала пуно Норми Лопез!

    одговор Recetín - Рецепти за децу и одрасле