Предено јаје које смо сами направили

Овог Божића дозволићемо себи луксуз да сами направимо спиновано јаје, које је на пијаци мало скупље за ово доба године када, иако трошимо више него што је потребно, не можемо да престанемо да гледамо у џеп.

Верујемо да је испредено јаје, због свог изгледа у савршеним праменовима, тешко за направити. Ништа не може бити даље од истине, једина одважнија ствар коју морамо да користимо је шприц. Нити јаја се згрушају услед дејства топлоте сирупа у коме се кратко кувају.

Пре него што пређемо на рецепт, рећи ћемо вам да је испредено јаје Углавном се користи као део предјела. Su слатког и глатког укуса, иде добро са сиреви, паштете, димљено месо, колачи и изнад свега хладна јела као јорк шунка. Али пошто волимо да експериментишемо, ништа не значи да можемо да га користимо у више од једног десерта, ипак је то слатка припрема.

Домаће спиновано јаје

Штампај рецепт

Успејте на било ком посебном ручку или вечери са овим домаћим преденим јајима као предјело

• Ангела

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: стартери

• Укупно време:

Ингредиентес

• КСНУМКС жуманца
• 300 грама шећера
• 1 дцл воде воде

Препарацион

1. Шећер и воду кувајте у шерпи на средњој ватри док не направе густе мехуриће и жилаву текстуру, односно густу текстуру која га чини еластичним и лепљивим када прстима узмемо мало сирупа.

2. У овај сируп великим шприцем сипајте умућена и процеђена жуманца.

3. Жуманце у сирупу дистрибуирамо у облику спирале, они ће се стегнути за десет секунди.

4. Извадимо их шупљикавом кашиком и пребацимо у посуду са хладном леденом водом.

5. Затим их осушимо на упијајућем папиру. Понављамо исту операцију са другом спиралом јаја.

Преко: Елцорреодигитал
Слике: Рецепти, Жуманце Санта Тереза