Препелице у домаћем сосу

Царнес
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (50 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Мале и врло презентабилне препелице често су део неких салата, варива и печења на божићним менијима. Заменљиво бројлерима или пилићима са слободног узгоја, Куваћемо ове птице у богатом сосу направљеном традиционалном методом, направљеном са динстаним поврћем, вином и соковима од меса.

Препелице у домаћем сосу

Штампај рецепт

Јела са препелицама су увек укусна, али овај рецепт за препелице у домаћем сосу је да се сос намаже изнова и изнова

Препелице у домаћем сосу
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: месо
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 6 препелице
  • КСНУМКС чена белог лука
  • КСНУМКС Цеболла
  • 1 сушени бибер или цхоризо
  • добру капљицу полуслатког белог вина (и мало чорбе)
  • бибер
  • со

Препарацион

  1. Када су препелице очишћене од перја и изнутрица, зачините сољу и бибером и резервишите их.

  2. Ставимо их у шерпу са јако загрејаним уљем и запржимо са свих страна. Резервисали смо.

  3. У то исто уље додајте бели лук, црни лук и паприку омекшану у млакој води, све ситно исецкану. Остављамо да се ове састојке кухају неко време.

  4. Вратимо препелице у шерпу и прелијемо вином.

  5. Нека се чорба кува док препелица не омекша. По потреби додајте још вина или пилећег бујона.

  6. Затим сав сос пропуштамо кроз цхиноис и сервирамо га уз препелице.

Слика: Слатке и слане грицкалице


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Месни рецепти, Божићни рецепти, Сауцес

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Коментар, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   горо дијо
    чини КСНУМКС година

    Величанствени рецепт, брутално је укусан због своје једноставности.

    Као допринос назначујем да ћете, ако додате сосу пола чаше олоросо де схерри, непосредно пре додавања препелице са белим вином, и пустити да се проветри на минут, дати изванредну поенту.

    То је рецепт са Мицхелиновом звездицом. ;-)

    Одговорите Горо