(49 глас)
Учитавање ...
Да ли ти се свиђа прокељ? Морам да признам да ми је једно од омиљених поврћа.
То је исто како да их припремим јер захваљујући интензивном укусу који имају увек изгледају добро. Данас вам показујем како да их направите (са детаљним фотографијама) сотираним и сервираним са куваном шунком. Важно: потражите квалитетну кувану шунку. Ставићемо мало (две или три кришке), али овај једноставни рецепт претвориће у првокласно јело.
И не заборавите да ставите нарибана кожа мандарине у води за кухање.
Прокулица са куваном шунком
Једноставан, али оригиналан рецепт захваљујући цитрусном додиру који добијамо са кожом мандарине.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: поврће
- Калорије: 250
- Сервингс: 3-4
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 500г прокулице
- Агуа
- Мандаринска (или наранџаста) кожа - само наранџасти део -
- 1 ловоров лист
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/2 лука
- со
- 2 или 3 кришке куване шунке
Препарацион
Ставимо вода да прокључа у тепсији.
Док се загрева, чистимо и оперемо купус из Брисела.
Кад вода почне да кипи уграђујемо кожу рендана мандарина, лист лаурел а затим цолес већ опраних Брисела.
Кувању клица требаће 15-20 минута. Можемо проверити да ли су готови убацивањем виљушке или врха ножа у било који од њих (ако их лако прободемо биће спремни).
По завршетку уклањамо их из воде помоћу великог цедила или одводника.
Ставимо уље у тигању и ставили смо је на ватру.
Сјецкамо лук а кад је уље вруће стављамо га у шерпу. Тхе сотирамо да се крчка.
Сјечамо купус на пола и ставите их у шерпу. Пирјајте их заједно са луком. Ако се у цедилу налазе комадићи мандаринске коре, не оклевајте да их ставите и у шерпу.
Бацили смо со.
Када се купус пирја, узмите кувана шунка, исећи на танке траке. Пустите да се загрева пола минута и одмах послужите.
Више информација - 5 рецепата са прокулицом за децу
добро вече, како се овај рецепт може направити са ТМ5? Хвала вам!