Пуњена јаја са бешамел сосом

Пуњена јаја

Рецепт за уживање као породица. Ево кувана јаја они су протагонисти и ми ћемо их напунити туњевином, дагњама и црним маслинама.

Када се напуне, прекрићемо их а бецхамел врло једноставна. Неколико комада моцарела на површини и ... печен!

Пробајте ако желите да изађете из свакодневне рутине. Наравно да понављаш.

Пуњена јаја са бешамел сосом
Тврдо кувана јаја припремићемо на посебан начин.
Аутор:
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 5
Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 
Ингредиентес
За бешамел:
  • 80 г брашна
  • 1 литар млека
  • 40 г путера
  • со
  • Мушкатни орашчић
За пуњење:
  • КСНУМКС јаја
  • Агуа
  • со
  • 90 г скуше из конзерве, оцеђене
  • 30 г црних маслина без коштица
  • 1 мала конзерва киселих дагњи, са течношћу
А такође:
  • 1 моцарела
  • Свеж першун
Препарацион
  1. Јаја стављамо да се кувају у шерпи са водом и мало соли. Чим вода почне да кључа, мораће да се кува око 10 минута. У овом случају желимо да се жуманце добро кува.
  2. Припремамо бешамел. Можемо га припремити у Тхермомик-у, стављајући све састојке у чашу и програмирајући 7 минута, 90º, брзина 4. Може се направити и на традиционалан начин, у великом тигању. Можете пратити рецепт са којег сам ставио линк али са количинама које сам навео у одељку са састојцима (1 литар млека...).
  3. Састојке пуњења стављамо у посуду.
  4. Када су јаја готова ољуштимо их и пресечемо на пола.
  5. Уклонимо кувана жуманца и додамо их састојцима фила. Сав фил лагано изгњечити виљушком.
  6. Јаја пунимо тестом које смо управо припремили.
  7. Ставимо мало бешамела у извор или у кокот (битно је да може да се стави у рерну).
  8. Јаја стављамо у извор, на бешамел.
  9. Бешамел прелијемо преко јаја.
  10. Моцарелу исецкамо и ставимо на површину.
  11. Пећи на 180º приближно 20 минута.
  12. Служимо са мало сецканог першуна на сваком тањиру.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 480

Више информација - Бешамел сос


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.