(41 глас)
Учитавање ...
Данас је Добар петак, и ако размишљате о томе да направите типичан рецепт за ове датуме, препоручујем вам да га прегледате компилација Ускршњих рецепата које смо пре неки дан поделили са вама.
За оне који желе рецепт за свакодневни живот, објаснићу вам како овај једноставни рецепт припремамо код куће. резанци са лососом и печуркама.
Сос од ових резанаца је врло мекан, па ако желите да му додате мало више укуса, можете додати неколико кашика нарибаног пармезана у време додавања креме да се истопи и дода још интензитета.
Овом приликом сам га припремио са свежим лососом, али исти рецепт се може припремити и са димљеним лососом, такође веома богат.
Резанци са лососом и печуркама
Тестенина са лососом и печуркама, богат рецепт који се може припремити за кратко време.
- Барбара Гонзало
- Тип рецепта: паста
- Сервингс: 3
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 320 гр. резанци
- воде за кување тестенине
- 3 кашике маслиновог уља
- 250 гр. течне павлаке за кување (или испареног млека ако желите најлакши сос)
- 1/2 лука
- 8 печурки
- 250 гр. лосос чист од коже и костију
- 1 кашичица копра
- со
- бибер
- Пармезан (по жељи)
Препарацион
Резанце скувати у пуно слане воде. Време кувања зависиће од упутстава произвођача.
Оцедити, проћи кроз хладну воду да не остану запечени и не резервишу се. Сачувајте мало воде за кухање у случају да нам затреба за сос.
Док се тестенина кува, на тигању са уљем динстајте ситно сецкани лук и исечене печурке. Соли по укусу.
Када видимо да лук и печурке почињу да буду мекани, додајте коцкице и зачињени лосос.
Кувајте пар минута.
Додајте течну крему и равну кашичицу копра. Лагано промешајте и оставите на лаганој ватри још 2 или 3 минута.
Ако видите да је сос прегуст, можете додати 2 или 3 кашике течности за кување да би резанци мало посветлили.
Помијешајте са тестенином коју смо скували и резервисали и одмах послужите.
