Божићни рецепти: колут од пуњеног меса за Бадњак

Царнес
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (8 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Овај рецепт који данас делим са свима вама је традиционални домаћи рецепт. Важно је да је месо врло мекано, тако да скоро кад се пресече распада се и буде врло мекано. Добра ствар ове месне ролнице је што има мешавину врло богатих укуса и може се јести и као топло и хладно јело, остављам вам по вољи. Ја лично волим вруће са мешавином укуса меса и соса.

Ако вам остане остатака, можете га држати у фрижидеру неколико дана, а да се не поквари.

Пуњена ролница за Бадње вече

Штампај рецепт

Овај рецепт за пуњену ролницу за Бадње вече је рецепт за оне који се стално праве код куће. Да ли се усуђујеш да пробаш?

Пуњена ролница за Бадње вече
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: месо
  • Укупно време:

Ингредиентес

За лаж:

  • 600 г млевеног меса (пола свињског пола говедине)
  • 1 бели лук
  • КСНУМКС егг
  • 1 кришка исеченог хлеба
  • 2 кашике млека
  • Пимиента
  • Со

За пуњење:

  • 2 кришки куване шунке
  • 3 кришке сира гауда
  • 1 омлет од јаја
  • 2 печене паприке

За сос:

  • 4 кашике маслиновог уља
  • КСНУМКС Цеболла
  • КСНУМКС занахориас
  • 1 бели лук, 1/2 црвене паприке
  • КСНУМКС Томатес
  • 1/2 чаше белог вина
  • 2 чаша воде
  • 1 кашичица слатке паприке
  • со

Препарацион

  1. Прво што треба да урадимо је да потопимо хлеб у млеко. Када га добијемо, оставимо да одстоји, а у другој посуди помешамо месо са свим састојцима фарсе, (млевено месо, бели лук, јаје, кришка хлеба, млеко, бибер и со ) . Када смо све помешали, хлеб оцедимо и додамо и њега. Смеша мора да буде хомогена, тако да морамо добро измешати све састојке.

  2. Сада развлачимо пластичну фолију на кухињски пулт, а на овоме правимо квадрат са фарсом. Добро ћемо га спљоштити помоћу ваљка или сличног, тако да месо буде потпуно компактно и на њега почињемо да стављамо фил од фарса. Шунка на тракице, француски омлет (који ћемо правити као палачинка) такође на тракице, паприка на тракице и сир.

  3. Уролајте месо као да је швајцарски ролат, побрашните, уролајте да се не отвори и пржите на мало уља, окрећући док се не стегне са свих страна. Затим га извадимо и ставимо у посуду за печење.

  4. Припремите тигањ и загрејте уље. Када је готово, додајемо лук исечен на коцкице. Величина овога није битна, јер ћемо га касније згњечити да се не примети. Када почне да буде провидан, додамо бели лук, црвену паприку, шаргарепу на комаде и све добро поширамо.

  5. Када је све поширано, изрендајте парадајз и додајте га у со. Промешамо пар пута и додамо чашу доброг белог вина, чашу воде и мало слатке паприке и оставимо да се стисне око 10 минута. Када прође ово време, извадимо шаргарепу тако да остане цела, а остале састојке изгњечимо.

  6. Када смо припремили и месо и сос, све припремамо на плеху. На месо ставимо сос и комадиће шаргарепе, па све ставимо у рерну загрејану на 170 степени око 40 минута.

Искористити!!


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Месни рецепти, Божићни рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.