(42 глас)
Учитавање ...
Сваког дана се више подстичем да припремам нове рецепте са Тхермомик-омНе можете да замислите игру коју добивам од овог новог члана породице. Суботом користим прилику да направим нове рецепте, јер имам мало више времена за иновације у кухињи, а прошле суботе сам одлучио да припремим укусну рижото са печуркама у мом Тхермомик-у. Припремљен је за само 30 минута и одлично излази.
Поред тога, за оне који немају Тхермомик, рецепт остављам и без њега. Састојци су исти.
Рижото са печуркама са или без Тхермомика
Имати Тхермомик увек помаже у кухињи, али у овом рецепту ћемо вас научити како да припремите рижото са печуркама са или без Тхермомик-а
- Ангела
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: пиринач
- Сервингс: 4
- Укупно време:
Ингредиентес
- 350 гр пиринча
- 300 гр нарезаних печурки
- 130 гр лука
- 50 гр уља
- Пилећа чорба од 900 мл
- 50 г путера
- 100 гр пармезана
- Сок од 1/2 лимуна
- 1 прстохват бибера
Препарацион
Прво ћемо ставити пармезан у чашу и нарендати га 10 секунди прогресивном брзином 5-10 и када смо га нарендали, остављамо га резервисаним.
Лук исецкајте 4 секунде на брзини 5 и додајте маслиново уље програмирајући Тхермомик ин варома, брзина 1, 8 минута. Ставите мариозу на сечива и додајте сецкане печурке, и програмирајте 5 минута у вароми и брзини кашике. Након тог времена додајте пиринач заједно са соком од лимуна, бибером, пилећом чорбом и програмирајте 18 минута на 100 степени и брзином кашике.
Тако је једноставно припремити рецепт. Ако приметите да је пиринач постао мало тврд, оставите да се кува још 3-4 минута на истом програму. Када прође време, садржај чаше испразнимо у фонтану, па додамо рендани пармезан и путер, све добро промешајући док се састојци не сједине.
У шерпу додајте мало маслиновог уља. Пустите да се загреје и додајте ситно сецкани црни лук. Када порумени, додајте исечене печурке и оставите да се кувају са луком око 8 минута. Након овог времена додајте пиринач и оставите да поприми укус печурака и лука, динстајући све око 4-5 минута.
Затим додамо лимунов сок, бибер и пилећу чорбу, па уз мешање дрвеном кашиком пустимо да се пиринач кува. Видећете како после минута пиринач постаје сладак и усисава сву чорбу. Мешаћемо на лаганој ватри око 25-30 минута, док не приметимо да је пиринач пун и спреман за јело. У том тренутку додамо рендани пармезан и путер, па све добро промешамо да се сви састојци добро уклопе.
Приликом служења украсите са мало першуна и неколико кришки пармезана.
Искористити!
Колико је обојена, урадићу то сигурно.