Рижото са четири сира

РицесКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (19 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Поново предлажемо рецепт за рижото. Ако је пиринач једно од омиљених дечијих јела, то није ништа мање страна овог кремастог рижота, сира. Четири сира по нашем избору дат ће овом рижоту мање или више моћан укус.

То је једноставан рецепт који ће нам послужити као прво јело или као украс, или чак као појединачно јело ако додамо мало поврћа, пилетине или рибе.

Рижото са четири сира

Штампај рецепт

Ако волите рижото и јела са пуно сира, овај рецепт за рижото са четири сира комбинује обоје како бисте направили укусно јело које ћете желети да пробате више пута

Рижото са четири сира
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: пиринач
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • Две чаше округлог пиринча
  • 4 сира (горгонзола, рокфор, грујер, пармезан, рикота итд.)
  • Пилећа супа
  • бело вино
  • екстра дјевичанско маслиново уље
  • лук
  • со
  • бибер

Препарацион

  1. Лук исецкајте и продинстајте у шерпи са мало соли

  2. Када је готово, додајте пиринач и пржите га неколико минута

  3. Додајте чашу белог вина и појачајте ватру да се смањи

  4. Када вино испари, поново смањујемо ватру и почињемо мало по мало да доливамо чорбу да се пиринач скува, водећи рачуна да се не лепи.

  5. Када је пиринач скоро скуван, додајте сиреве и промешајте да се истопи заједно са пиринчем.

  6. Зачините сољу и бибером и склоните са ватре.

Слика: Туттипаста


Откријте друге рецепте: Рецепти за супу, Рецепти са сиром

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Гисела родригуез дијо
    чини КСНУМКС година

    Колика је приближна количина сваког сира у односу на пиринач (грами сира по граму пиринча)?

    Одговор Гисели Родригуез
    1.    Алберто Рубио дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Гисела. Сир у овом рижоту не само да додаје укус, већ и текстуру. У овом случају, сир додаје крем креми, као што би то учинио путер или пармезан у конвенционалном рижоту. Ово се зове мантецаре на италијанском. Једном када пиринач омекша, играјте се с количином сирева за додавање док плочи не даје дебљину и кремастост рижота (медена, кремаста, али не млечна текстура) У зависности од количине масти или сувоће изабраних сирева, овако морате узети. Такође бисте требали узети у обзир коначни укус рижота. Ако волите јачи укус, додајте више рокуефорта, на пример, од рицотте или свјежег сира, који је мекши.

      Одговор Алберту Рубио