Моја породица воли слатки доручак, а да бих побегла од индустријског пецива, волим да припремим домаће кифле и колаче. Иако не би требало да злоупотребљавате пецива Чак домаће, комад с времена на време има укус славе, а више ако је попут данашњег рецепта, нежан и пахуљаст рицотта и бисквит од лимуна.
Видећете да рецепт нема већих компликација, па за отприлике 1 сат можете да припремите ову укусну торту за уживање у обе доручак од мериенда.
Додајте шећер и наставите да тучете док не постане бело (односно док не видимо да је у облику кремастог шејка и да је повећао запремину).
Нарибајте кору лимуна на умућена јаја.
Затим исцедите лимун и додајте сок од лимуна у размућена јаја. Настави да тучеш.
Додајте уље и рикоту. Туците док не добијемо хомогену смешу.
На крају додајте брашно, кукурузни скроб и квасац. Саставим ова 3 састојка у контејнер и додам их смеши за 2 пута да бих олакшао мешање. Туците док тесто не постане кремасто и глатко.
Подмажите и побрашните калуп сигуран за рерну.
У калуп сипајте бисквит који смо припремили.
Ставите у рерну загрејану на 180ºЦ са загревањем и спуштањем и пеците отприлике 40-45 минута (зависи од рерне и врсте калупа који користимо).
Оставите да се охлади, раскомадите и украсите шећером или глазуром од лимуна.
Рачуни
Лимунска глазура је прелив који се припрема са шећером и мало течности, у овом случају лимуновим соком. Да бисте га припремили, у посуди морате да помешате само 80 грама шећера и 15-20 грама лимуновог сока, добро измешајте док не добијемо беличасти крем (ако је био врло течан, додајте још шећера, а ако јесте прегусто мало више лимуновог сока). Једном припремљен по вашем укусу, прелијте га површином колача и оставите неколико минута док се не стврдне.
3.5.3226
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.
Коментар, остави свој
Обожавам рецепт, и припремићу се да га направим одмах, имам мало лимуна. Може се заменити соком од поморанџе. Зест? Загрљај и хвала