(15 глас)
Учитавање ...
Још један рецепт за чизкејк, али са изненађујућим пуњењем, јер смо крем сиру ставили а пире од малине богатство и то ће вам дати сјајну ружичасту боју. Затим смо исекли на правоугаонике како бисмо направили неколико живописних појединачних колача прелепе боје коју им дају плодови шуме (такође има купина). Експлозија укуса и боје. Зашто торту не исећи у облику срца? Тако се мало чека Валентиново ...
пинк цхеесецаке
Ако волите колаче од сира, свидеће вам се овај рецепт
- Ангела
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: десерт
- Сервингс: 8
- Укупно време:
Ингредиентес
За пире:
- 250 г малине
- 2 кашичице шећера
- 1 кашичица лимуновог сока
За базу:
- Путер, за подмазивање
- 2 кашика шећера
- 1 прстохват млевеног цимета
- 9 Марија или дигестивни колачићи
- 60г несланог путера, растопљени
За пуњење:
- 450 г сирног намаза на собној температури
- КСНУМКС јаја
- 225г шећера
- 250 г купина
- Готови пире од малине
Препарацион
Ставите све састојке за пире у тигањ или шерпу на средње ниској температури и повремено мешајте (око 10 минута); резултат мора бити попут џема или сирупа.
Оставите са стране, оставите да се охлади и процедите кроз цедиљку.
Загрејте рерну на 160º Ц.
Подмажите дно правоугаоног ватросталног калупа путером.
Затим га прекријте пергамент папиром, који је остао изнад ивица (да бисте касније могли да их повучете) и притискајте углове.
Кухињским роботом мељемо шећер, цимет и колачиће док не добијете конзистенцију мрвица хлеба.
Додајте отопљени путер и поново покрените машину док се све не уклопи.
Сипајте ову смесу у калуп и прекријте целу подлогу, притискајући полеђином кашике или слично.
Пеците око 12 минута, или док се не стегне.
Помешајте крем сир, јаја, пире од малина и шећер у чаши процесора за храну.
Мешајте док се добро не уклопи. Требало би да има глатку конзистенцију. Овим тестом прелијте већ скувану подлогу од кекса, одозго распоредите купине. Они ће мало попустити, али желимо да се спусте само до пола за коначни визуелни резултат.
Ставите у рерну и пеците 35-45 минута, или док се центар скоро не постави (завршиће кување напољу). Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади пре него што ставите у фрижидер најмање 3 сата.
Када се стегне, извадите из калупа повлачењем папира и исеците на правоугаоне комаде. Ако имате секач за колаче у облику срца, торту можете исећи на тај начин.
Слике и адаптација: епикуреанмом