Салата од парадајза и бурата са сосом од руколе
- Алициа томеро
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 4 велика парадајза
- 50 г руколе
- 4 буррата сира
- 2 зрела авокада
- 300 мл маслиновог уља
- 100 мл белог, модена или јабуковог сирћета
- со
- Млевени црни бибер
- 4 шаке ораха, исецканих
Препарацион
Објашњени рецепт је само за једну вечеру. перемо парадајз и исећи три кришке које ћемо ставити на тањир.
Авокадо отварамо на пола и уклањамо кожицу и семенку. припремићемо се пола авокада, пошто ће бити за салату или вечеру. Исеците га на танке кришке и распоредите преко парадајза. Додамо сол.
Бацили смо рукола у контејнеру поред маслиново уље и сирће. Уз помоћ миксера умутимо састојке.
Ставите у центар плоче буррата сир.
Отварамо сир на пола и зачините сољу и бибером.
Ставите неколико листова око тањира да украсите и зачините нашим сосом од руколе.
На крају додајемо изнад сецкани ораси.