(16 глас)
Учитавање ...
Ово је један од мојих омиљених рецепата за употребу: салата од леблебија. Спремам га када остане леблебија од чорбе и најчешће га носим на трпезу као украс.
У сланутак додам тврдо кувано јаје, кувану шунку, природни парадајз... а затим облачење као да је било која друга салата, односно са уљем, сирћетом и сољу.
Одлично за летње месеце јер нам омогућава да представимо хладан сланутак.
Остављам вам линк до других летњих салата које су већ привлачне: Пет свежих салата за лето.
Салата од сланутка, користан рецепт
Махунарке се служе хладне. Рецепт за употребу који се може послужити као украс.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: салате
- Калорије: 310
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- Око 350 г куваног сланутка, без чорбе и са мало меса
- 150 г куване шунке, на коцкице
- 1/4 црног лука на ситне комаде
- 1 парадајз, ољуштен и на комаде
- 2 тврдо кувана јаја
- со
- Биље
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Винегар
- Свеж першун
Препарацион
Ако још нисмо скували јаја, рецепт ћемо започети тако што ћемо у шерпу ставити слану воду. Ставили смо јаја унутра, пажљиво, и ставили на ватру. Мораће да кувају око 15 минута. У међувремену, настављамо са рецептом.
Наш кувани сланутак, без течности, стављамо у посуду у којој ћемо правити нашу салату. Месо из чорбе додајемо на комаде.
Кувану шунку исеците на коцкице. Ми га резервишемо.
Огуљени лук исецкати. Ми га резервишемо.
Огулите парадајз, исецкајте га и резервишите и њега.
Додајте шунку, лук и парадајз у посуду где имамо леблебије.
Када су јаја скувана, ставимо их под хладну воду и ољуштимо, пазећи да се не изгоре. Исецкамо их.
Укључујемо јаја у нашу салату.
Додајте со, ароматично биље (по жељи), екстра дјевичанско маслиново уље и мало сирћета.
Промешамо, додамо сецкани першун и већ имамо нашу салату за сервирање.
Више информација - 5 свежих салата за лето