Свежа и пролећна салата да се исто односи и на нас да делимо на средини стола уз месо или рибу. Тхе Суво брусница Могу се купити у било ком супермаркету (бар их лако проналазим), али лошим стављамо суво грожђе. Варијанте? Спанаћ са бацалао Одлично се слажу, тако да са неколико кришки десалитог или димљеног бакалара може бити врло добро, зар не?
Састојци:
За сос од винаигрете: 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља, 3 кашике шећера, 2 кашике белог винског сирћета, 2 кашике јабуковог сирћета, 1 кашика препрженог сезама, прстохват паприке.
За салату: 1 врећа чистог спанаћа, 1 ситно исецкан млади лук, 150 г сувих брусница, 80 г ољуштених и препечених бадема (са пињолима или бадемима је такође одлично), 120 г свежег сира или измрвљеног козјег сира.
Припрема: Након прања спанаћа (ако то већ нису били они који су већ спремни за јело), осушимо их како бисмо уклонили сувишну воду. Да бисте направили винаигрету, у малој посуди, тегли или бочици чврстог поклопца помешајте уље, шећер, сирће, семе сезама и паприку. Добро истуците или промућкајте док се потпуно не сједине.
Да бисте припремили салату, једноставно помешајте спанаћ, лук, боровнице, сир и бадеме у великој посуди за салату и прелијте је винаигретом. Лагано мешамо да се равномерно распоредимо.
Слика: лифесамбросиа
Будите први који ће коментарисати