Салата од хоботнице, скоро као галицијска

Галицијска хоботница је један од најздравијих и најукуснијих начина да уживате у свом укусу и нежности добре хоботнице. За ону децу која воле ово јело, позивамо вас да направите укусну салату којом ћете измислити галицијску хоботницу.

Запамтите да трик за омекшавање хоботнице је замрзавање и одмрзавање пре кључања. Ако желите још више да се уверите да ће хоботница изаћи нежна, још један трик је уплашивши хоботницу неколико пута пре него што је прокува, односно када слана вода у лонцу прокључа, брзо ставите хоботницу и извадите је. Овако три пута. Затим га кувајте док се не осетите.

Салата од хоботнице

Штампај рецепт

Ова салата од хоботнице је посластица коју не можете престати да пробате јер је укусна

• Ангела

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: салате
• Сервингс: 4

• Укупно време:

Ингредиентес

• Пулпо
• кромпир
• слатка и зачињена паприка
• лаурел
• со
• маслиново уље
• мајонез (јаје или млеко)

Препарацион

1. Скувајте хоботницу и исеците је на мале, танке кришке.

2. Кромпир ољуштити и исећи на дебеле кришке или коцкице да се кува у сланој води са ловоровим листом. Хоботницу и кромпир зачините паприком и уљем.

3. Зачините сољу и помешајте са мајонезом.

4. За представљање јела можемо користити прстен за оплата.

5. Украсите неким кришкама хоботнице које ћемо резервисати, мало уља и мало посуте слатке паприке.

Слика: Ердецаи