Серник или пољски колач од сира

Десерт
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (44 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Други чизкејк више за нашу куварицу. Овај који вам доносимо долази из Пољске и разликује се од њега класични по томе што има мекшу текстуру када направљен са брашном и скутом, мање кремаст од сира за мазање.

Пољаци га обично узимају уз безе и крупник, ликер од меда који можемо добро заменити нашим слатко вино.

Серник или пољски колач од сира

Штампај рецепт

Још један колач од сира за нашу књигу рецепата. Овај који вам доносимо долази из Пољске и укусан је

Серник или пољски колач од сира
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Укупно време:

Ингредиентес

За мису:

  • 15 гр. шећера
  • КСНУМКС егг
  • 60 гр. путера
  • 125 гр. Од брашна
  • пола кашичице прашка за пециво

Крем сир:

  • 500 гр. свежи сир или скутни сир
  • 200 гр. Од брашна
  • КСНУМКС јаја
  • 75 гр. путера
  • 1 лимун
  • 5 гр. квасац у праху
  • 200 гр. шећер за глазуру
  • 1 пасуљ ваниле
  • 100 мл. слатко вино
  • 75 гр. суво грожђе (по жељи)

Препарацион

  1. Сатима пре него што почнемо да правимо торту, суво грожђе морамо потопити у слатко вино.

  2. За припрему коре помешамо све састојке и месимо неколико минута рукама док не добијемо песковито и компактно тесто. Овом мешавином прекријемо претходно подмазан калуп или калуп који се може уклонити. Длановима ћемо га стиснути кашиком тако да поприми облик основе и остане компактан.

  3. За припрему крем сира одвајамо жуманца од беланаца. Последње резервишемо и умутимо жуманца у чинији заједно са скутом и отопљеним путером.

  4. Посебно помешати квасац са брашном, шећером у праху, ренданом кором лимуна и семенкама ваниле. Додајте овај препарат мало по мало у мешавину јаја и сира док се потпуно не интегрише.

  5. Добијену смесу смо прелили у калуп у који смо имали кору и распоредили натопљено суво грожђе. Колач стављамо у загрејану рерну на 150 степени око 75 минута или док се не избоде ножем не испадне прилично сув.

  6. Од резервисаних беланаца направи се безе са мало шећера и премаже серник.

Рецепт инспирисан сликом Еастеуропеанфоод


Откријте друге рецепте: Доручци и грицкалице, Десерти за децу

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Коментар, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Цристалсалт дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво, торта изгледа сјајно, али имам питање. Разумем да је квасац у основи пекарски, у случају крем сира такође? или када сте га користили користили сте хемијски квасац. Ценио бих ваш одговор. Хвала.

    Одговор Цристалсалту