Маке а слани тарт попут оне коју видите на слици је најједноставнија. Погледајте на детаљним фотографијама. Наша торта има подлогу од прхког пецива које можемо лако заменити лиснатим. А онда ћемо ићи слојевитост са шунком, куваним кромпиром, мало Серано шунке и кремом од рикоте и јаја.
Завршићемо нашу слану торту са рендани пармезан а онда ... печена!
Може се узимати топло, а такође топло и хладно, како желите.
Ако желите да направите домаће тесто за подлогу, погледајте овај линк: основа за слане тарте. Лако је и изгледа сјајно.
Слани колач од кромпира и шунке
Оригинални слани колач направљен од кромпира и шунке.
Аутор: Асцен Јименез
Кухиња соба: Модерн
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 12
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 лист прхког пецива или лист лиснатог, округлог
- 600 г кромпира (тежина једном ољуштена)
- 200 г шунке кодидо
- 20 г серано шунке (или више, према укусу)
- КСНУМКС јаја
- 250 г рикоте
- чили
- со
- Пармезан
Препарацион
- Огулите и исеците кромпир на кришке.
- Ставимо воду у шерпу и кад почне да кључа, додамо сол. Даље додамо кромпир и кувамо их.
- Једном кувано, оцедити и резервисати.
- Извадимо чаршав из фрижидера. После 10 минута га размотамо и раширимо у калуп пречника око 22 центиметра.
- Покривамо базу са неколико кришки куване шунке.
- На кувану шунку стављамо кромпир, неколико коцкица куване шунке, со и бибер.
- Потукли смо јаја и додали рицотту.
- Добро се мешамо. На тај први слој ставимо половину смеше или мало мање.
- Правимо још један слој куваном шунком.
- Понављамо стављање кромпира на шунку, мало серано шунке, со и бибер.
- Остатак мешавине јаја и рикоте сипамо на површину, добро распоређену.
- На површини нарибамо пармезан.
- Спуштамо тесто са страница калупа.
- Пеците на 180º (загрејана рерна) 40 или 45 минута, док површина не постане златна.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 350
Више информација - База за слане тарте
2 коментара, остави свој
Каква сјајна идеја за вечеру са децом!
Видећеш, Пепа, свидеће им се.