(42 глас)
Учитавање ...
Тамо идемо са рецептом на којем ће нам деца захвалити. Користићемо сочиво које нам је остало као да је месни рагу, да направите укусну и оригиналну лазању.
Обично кад има остатака сочива код куће обично пире. Али овај пут сам отишао даље и претворио их у оно јело које се свима толико свиђа: лазање.
Ако имате кухињски робот типа Тхермомик, можете га искористити за припрему бецхамел. Ако не, мораћете да направите овај сос у шерпи на традиционалан начин.
Лазање од сочива
Укусан жетвени рецепт.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: паста
- Калорије: 450
- Сервингс: 6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1 литар млека
- 50 г путера
- 100 г брашна
- 1 кашика соли
- Мушкатни орашчић
- Остаци динстане сочива
- Неке плоче лазања
- Моцарела
Препарацион
Бешамел можемо припремити у Тхермомик-у (ако га имамо) стављајући све састојке бешамела у чашу (брашно, путер, млеко, сол и мушкатни орашчић) и програмирајући 12 минута, 100º, брзина 3.
Ако немамо термикс, маслац ставимо у велику шерпу и пустимо да се отопи. Кад се растопи, додајте брашно и динстајте га отприлике два минута.
Додајемо млеко, мало по мало, мешајући све време како би се избегло стварање грудица.
Када то завршимо, саставићемо лазање.
Ставили смо бешамел у посуду за печење.
Покривамо неколико листова тестенине и стављамо сос од парадајза на тестенине.
Сада стављамо неколико кашика сочива већ скуваног.
Стављамо још један слој тестенине и покривамо бешамелом.
Понављамо слојеве и завршавамо са остатком бешамела који нам је остао.
Моцарелу стављамо у комаде на површину.
Пећи на 180º приближно 20 минута.
