Тарт од спанаћа и рикоте: домаће тесто

Вердурас
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (44 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Иако се увек залажем за држање листа прхког пецива или лиснатог у замрзивачу, данас сам одлучио да направим тесто за ову торту. Тако је једноставно! Трик је у томе ел агуа да мора бити врло хладно и не месити превише. Поред тога, маст коју додајемо је маслиново уље, уз који додајемо здравствени бонус. Оригинални рецепт је са спанаћем, али Можете ли да се сетите другог поврћа за стављање? Моје питање је да ли бисмо могли да променимо сир рицотта за сир из Бургоса, има ли идеја?

Торта од спанаћа и рикоте

Штампај рецепт

Овај колач од спанаћа и рикоте натераће чак и децу да пожеле да једу поврће без приговарања о томе колико је добро

Торта од спанаћа и рикоте
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: поврће
  • Укупно време:

Ингредиентес

Састојци за тесто:

  • 250 г брашна
  • 1 кашика соли
  • ½ кашичице сецканог тимијана
  • 60 мл маслиновог уља
  • 120 мл хладне воде.

Пуњен:

  • 500 г сира рицотта
  • 250 г свежег спанаћа
  • 1 мали лук
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 2 кашике маслиновог уља
  • КСНУМКС јаја
  • 4 кашике ренданог пармезана
  • со
  • бибер.

Препарацион

  1. Помешајте брашно, со и тимијан у чинији и сипајте на пулт

  2. Додајте маслиново уље и воду

  3. Волимо неколико секунди, да формирамо лопту; умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер 1 сат.

  4. С друге стране, загревамо рерну на 190 º Ц

  5. Разваљајте тесто на благо побрашњеној површини (потрудићемо се да радимо што је брже могуће да тесто не буде тешко)

  6. Пажљиво обложите округли калуп који се добро скида, добро обложен папиром за печење.

  7. Вишак теста одрежите са ивица, избоцкајте виљушком површину и странице и пеците 10 минута (ја обично стављам утег, мало сушеног сланутка који с времена на време држим, мада ово тесто не нарасте много).

  8. За фил ситно исецкајте црни и бели лук и пропржите у тигању на уљу док не омекша.

  9. Зачините сољу и бибером

  10. Уклоните и баците чврсте стабљике спанаћа

  11. Листове оперемо и кувамо у лонцу преливеном кључалом водом док не омекшају, 2-3 минута

  12. Оцедите у цедиљку и исперите хладном водом.

  13. Добро их оцедите и исцедите

  14. У лук и бели лук додајте спанаћ и динстајте још 5 минута.

  15. У великој чинији помешајте рикота сир са јајима, мало соли, бибера и ренданог пармезана.

  16. Додајте мешавину спанаћа у мешавину рикоте, добро промешајте

  17. Овим кремом прелијте претходно скувано тесто

  18. Пеците на 200ºЦ 30 минута.

  19. Пустите да се мало охлади и послужите.

Слика и адаптација: искрено кување / Тхе Фоод Магазине


Откријте друге рецепте: Стартерс, Менији за децу, Бакед Реципес, Лаки рецепти, Рецепти са сиром, Вегетаријански рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.