Ингредиентес
- 350 гр. снаге брашна
- пола кашичице соли
- 1 кашичица и по сувог пекарског квасца
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- 200 мл. Од минералне воде
- 100 гр. ољуштене цеви
- маслиново уље или размућено јаје за фарбање хлеба
- још лула за украшавање
Већ правимо неке хрскаве гризини са семенкама сунцокрета. Цеви не само да додају текстуру хлебу, већ нас и хране са својим хранљиве особине.
Припрема:
1. У посуду просејте брашно и додајте сол и квасац. У центру направимо рупу у коју уградимо уље и воду. Добро месимо рукама. Када тесто добије мало тела, преместимо га на кухињски сто посут брашном. Настављамо са руковањем тестом док не постане хомогено и еластично. Формирамо куглу, бојимо је са мало маслиновог уља и пребацимо је назад у посуду. Покријте пластичном фолијом или крпом и оставите да нарасте неколико сати да удвостручи запремину.
2. После неколико сати поново месимо хлеб тако да сав унутрашњи ваздух изађе. Укључујемо цеви и обрађујемо тесто како бисмо интегрисали семе.
3. Плех распоредимо са мало уља или га обложимо нелепљивим папиром и ставимо тесто у жељени облик. Пресекли смо хлеб и оставили да одмара још сат времена.
4. После тог сата, хлеб бојимо са мало маслиновог уља или умућеним јајетом и увијамо га са још неколико лула за украшавање. Кувајте у рерни претходно загрејаној на 220 степени око 20 минута или док лагано не препржите.
Рецепт инспирисан сликом Целипангоурмета
Будите први који ће коментарисати