Суфле од сира и шунке

Ингредиентес

  • 50 г путера
  • 50 г пшеничног брашна
  • 2 кашичице дижонског сенфа
  • 250 мл пуномасног млека
  • 200 г нарибаног сира ементал
  • 50 г нарибаног пармезана
  • Свеже млевени црни бибер
  • со
  • 75 г шунке Серрано
  • 4 јаја слободног узгоја ако је могуће
  • Уље за калуп

ово соуффле сир и шунка То је врло комплетно јело и заиста је добро. Тајна да не сиђе је у томе не отварајте врата рерне у првих 30 минута кувања, тако да нам ваздух који смо убацили када бијемо белце до тачке снега не измиче. Ако сте уз добру салату, комплетан оброк. Једно воће за десерт и то је то.

Припрема:

1. Прво растопимо путер, додамо брашно и лагано пржимо уз мешање. Додајте сенф и растворите у млеку, добро мешајући док не проври.

2. Затим додамо две врсте сира и пустимо да се истопе на лаганој ватри. Макнемо са ватре, зачинимо сољу и бибером по вољи и пустимо да се загреје.

3. Шунку исећи на ситне комаде; Жуманце одвајамо од белих (које посебно резервирамо) и оних са шунком и крем сиром, мешајући без престанка.

4. Батимоите беле до тачке снега и додајте их смеши у три корака обавијајућим покретима.

5. Тесто сипајте у плех од гратина подмазан уљем и ставите у загрејану рерну и пеците на 175 ° Ц око 45 минута без отварања врата рерне првих 30 минута да суфле не падне.

Да попратимо добру и освежавајућу салату од папаје?

Слика: фооднетворк

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.