(34 глас)
Учитавање ...
Да ли сте икада видели укусан рецепт и не можете да га припремите јер је неке састојке тешко пронаћи у нашим супермаркетима? То ми се догађало са неколико док нисам открио да постоје састојци који могу бити лако код куће.
Зато вам данас доносим овај рецепт за тахини Корак по корак. Тако ћете открити како семе мења текстуру док не постане укусна паста за припрему богатих рецепата хумуса o бабаганоусх.
За прављење овог тахинија користио сам цела семена. Али то можете учинити са семеном сусама које желите, било да су беле, целе, попут мојих, или са црним сусамом. У зависности од боје семена, паста ће такође имати а различите боје.
Тахини корак по корак
Откријте како да направите тахини корак по корак код куће. Лако је, брзо и јефтино са овим рецептом који предлажемо
- Маира Фернандез Јоглар
- Кухиња соба: традиционал
- Укупно време:
Ингредиентес
- 150 г семена сезама
- 15 г сусамовог уља
Препарацион
Сусам тостујемо у тигању без уља неколико минута или док благо не порумене. Ако користимо бело семе неће бити проблема јер ћемо видети како ће добити златну боју. Али посебно треба бити опрезан ако користимо цео или црни сусам јер се не види.
Затим стављамо семе у сецкалицу и мељемо 15 секунди великом брзином. Семе поприма текстуру попут влажног песка.
Настављамо са млевењем још 15 секунди. Семе ће се претворити у крхку пасту.
Ставите уље у процесор хране заједно са пастом од сусама и миксајте још 15 секунди док не добијете густу крему која се лако наноси.
Једном када се тахини направи, може се конзумирати директно или чувати у контејнеру са поклопцем. Обично користим малу посуду како не би заузимала превише у фрижидеру.
