(19 глас)
Учитавање ...
Припремићемо здраво јело од тестенине, направљено са врло нежне тиквице. Ако их пронађете на тржишту, препоручујем вам да искористите сва њихова својства и конзумирате сирове.
Маринираћемо их са екстра девичанско маслиново уље са лимуном да бисте добили оригинално и укусно јело. Користићемо тестенину од интегралне пшенице, али можете је заменити оном коју сте навикли да једете код куће.
Тиквице ћете морати да исечете на танке кришке, па ако имате мандолина, право је време да га искористите.
Тестенине са тиквицама од лимуна
Другачији и савршени рецепт за тестенине за ове летње месеце. Прави се са нежним тиквицама.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: паста
- Калорије: 300
- Сервингс: 4
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 350 г тестенине од интегралне пшенице
- 2 нове тиквице
- 70 г маслина
- Кожа од 1 лимуна и 1 кашике његовог сока
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- со
- КСНУМКС чешњак чешњака
- Тимијан
Препарацион
Оперемо тиквице.
Сирово, исекли смо их на врло танке кришке, ножем или мандолином.
Ставили смо их у посуду или у мали извор. Додамо маслине.
Додајте мало соли, нарибану лимунову кору, кашику лимуновог сока и екстра девичанско маслиново уље.
Добро промешамо и пустимо да се одмори.
Ово време користимо за кување тестенина, у пуно слане воде и према упутствима произвођача.
Након што је тестенина скувана, мало је оцедимо и ставимо у велику посуду.
У ту посуду ставимо и претходни препарат и промешамо.
Каранфил белог лука преполовите и сваку плочу раширите једном од половина.
Тестенину од тиквица служимо одмах и посујемо омиљеним ароматичним биљем.
Више информација - Царпаццио од печурака са пестом од ораха