(49 глас)
Учитавање ...
Данас ћемо кувати поврће које обично конзумирамо сирово: цикорија. Има горак додир који се мало изгуби кад га пржимо. Зато вам предлажемо шпагете са овим састојком.
Је једноставна тестенина али укусно, видећете. Маслиново уље, инћуни а бели лук ће додати укус овом здравом дугом јелу од тестенине.
Ако приликом кувања тестенине волите једноставност, препоручујем овај други препарат: тестенине са пармезаном и жалфијом. Свидеће ти се.
Тестенина са црвеном цикоријом или тестенина са радичем
Здраво јело од тестенине са необичним састојком: цикорија.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Калорије: 280
- Сервингс: 4
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 320 г шпагета
- Вода за кување тестенине
- со
- Неколико листова цикорије
- 25 г екстра девичанског маслиновог уља
- КСНУМКС чена белог лука
- 2 инћуна (у соли или уљу)
Препарацион
Перемо лишће цикорије.
Ставили смо воду да кључа у шерпу (послужиће нам за кување тестенине). Кад почне да кључа додајте со. Када вода поново почне да кључа, додајте тестенину.
У шерпу смо ставили екстра девичанско маслиново уље. Ставили смо га на ватру и кад је вруће додајемо каранфилић белог лука.
После пар минута додамо инћуне. Ако су сачуване у соли, прво ћемо их морати опрати. Ако су били у уљу, једноставно их морате исцедити.
После неколико минута додамо чисте и суве листове цикорије.
Сатирамо их.
Кад се динста, уклоните каранфилић белог лука.
Када је тестенина скувана, потоњу лагано оцедимо и ставимо у тигањ где имамо пирјани радич.
Добро измешајте да се све добро интегрише, додајте сол ако сматрамо да је потребно и одмах послужите.
Више информација - Тестенина са пармезаном и жалфијом