Тестенина са јагњећим рагуом и пињолима

Паста
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (38 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Храњив, укусан сос омогућава деци да удобно једу месо. Као и рагу или италијанска суго. Осим ситно исецканог поврћа, пињола и јагњећег меса, овом сосу је потребно мажење и стрпљење. Ви бирате тестенину по свом укусу, ми ћемо јести мало паппарделле спанаћа. Исто кажем и за орашасте плодове.

Тестенина са јагњећим рагуом и пињолима

Штампај рецепт

Данас ћемо јести укусно, веома укусно, захваљујући овом рецепту за Пасту са јагњећим рагуом и пињолима

Тестенина са јагњећим рагуом и пињолима
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: паста
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 250 гр. папарделле или друге врсте тестенина
  • 500 гр. без костију и очишћено јагњеће месо
  • 200 гр. рендани или згњечени парадајз и просејани
  • 50 гр. шаргарепа
  • 50 гр. влашац
  • 30 гр. целер
  • 50 гр. пињоли
  • 1 чаша црног вина
  • свежи першун
  • шећер (ако је парадајз кисео)
  • бибер
  • маслиново уље
  • со
  • рендани сир

Препарацион

  1. Почињемо са припремом састојака.

  2. Шаргарепу, целер и млади лук ситно исецкати

  3. Исто радимо и са јагњетином.

  4. Месо можете сећи ножем или машином, у зависности од тога како желите да буде мање или више присутно на тањиру.

  5. У великом тигању са уљем које је прекривено подлогом, добро продинстајте поврће са мало соли

  6. Посебно и такође зачињено, запечемо месо

  7. Када је готово, додајемо га у тигањ са поврћем

  8. Све попрскајте црним вином и оставите да се кува на средњој ватри док не испари

  9. Затим додајте парадајз и кувајте на лаганој ватри док се сос не згусне.

  10. У међувремену можемо тостирати пињоле

  11. Када рагу постане конзистентан, додајте сецкани першун, зачините шећером, сољу и бибером и додајте пињоле

  12. Кувајте још 5 минута пре него што је помешате са куваном тестенином у доста слане воде колико је назначено на паковању

  13. Поспите свеже ренданим сиром.

Слика: Старцхефс


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Рецепти за тестенине

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.