(23 глас)
Учитавање ...
Скуваћемо тањир од паста од најздравијих. Користићемо суву, кратку и целу тестенину. Будите опрезни јер ћемо, као интегрални део, морати да узмемо у обзир да ће за кухање бити потребно више времена него за традиционалну тестенину.
С друге стране, пирјаћемо неке комаде пилеће груди. Додир укуса даће комбинација ароматично биље а такође и цењена ружичаста хималајска со.
Не заборавите да свако јело прелијете канелом од страццхино, врста италијанског сира, посебно из регије Ломбардија, која се одликује глатком и кремастом текстуром.
Тестенине се везују са пилетином и штраком
Здраво и укусно јело у којем ћемо користити машне од тестенине од целог зрна.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Сервингс: 4
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 2 каранфилића белог лука, ољуштени
- 200 г пилећих прса у тракама
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 320 г суве интегралне тестенине
- Биље
- Хималајска ружичаста со
- 4 кашике Страццхино
Препарацион
Ставили смо пуно воде у шерпу за кување тестенине.
Кад вода почне да кључа, додамо мало соли, а затим и тестенину. Пустимо да се кува у времену назначеном на паковању (пошто је то тестенина од целокупне пшенице, време кувања је обично дуже).
Стављамо уље у тигањ и стављамо га на ватру.
Кад је уље вруће, бели лук и пилетину стављамо на комаде или у траке. Пирјамо на живој ватри.
Кад је пилетина златна, склоните је са рингле и сачекајте да тестенина заврши са кувањем. Ако желимо, уклањамо бели лук.
Једном кад је тестенина скувана, мало је оцедимо и додамо нашој динстаној пилетини.
Укључујемо сушено ароматично биље и такође ружичасту хималајску со.
Прелив сваког јела сервирамо са страццхино канелом.
Више информација - Домаћи хлеб са ароматичним биљем