(5 глас)
Учитавање ...
Тестенине се савршено комбинују са практично свим састојцима које можемо да замислимо, па код куће разликујемо рецепте у зависности од тога шта у том тренутку имамо у фрижидеру. Овај рецепт из тестенине са гамборима, шунком и печуркама укусно је. Направио сам је са тестенином која се зове Радиатори, али можете је припремити са било којом врстом кратке или дуге тестенине.
Тестенине са гамборима, шунком и печуркама
Ова комбинација састојака је укусна, не пропустите.
- Барбара Гонзало
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Сервингс: 3
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 250 гр. тестенина
- 100 гр. печурке
- 100 гр. ољуштене козице
- 60 гр. Серано шунка (у коцкицама или тракама)
- 80 гр. лука
- КСНУМКС чена белог лука
- 40 гр. Од маслиновог уља
- 200 гр. крема за кување
- 1 кашика рума
- 20 гр. нарибани или пахуљасти пармезан
- со
- бибер
- перејил
Препарацион
У лонцу са пуно слане воде скувајте тестенине према упутствима произвођача.
Загрејте уље на тигању и динстајте лук и млевени бели лук.
Једном када лук и бели лук почну да се лове, додајте исечене печурке, ољуштене козице и серано шунку исечену на траке. Пирјајте око 5 минута на лаганој ватри.
Додајте рум и кувајте пар минута док алкохол не испари.
Додајте крему, мало соли и бибера по укусу и сецкани першун, промешајте и кувајте још неколико минута.
Оцијеђену тестенину додајте у шерпу са сосом.
Поспите пармезаном, добро измешајте и спремно за сервирање.
