Торта од малине од беле чоколаде

Препарацион

1. Подлогу за тарту припремите тако што ћете млевене кексе мешати са отопљеним путером док не добијемо компактно и благо песковито тесто. Распоређујемо га по дну и зидовима округлог калупа за колаче који се може уклонити и ставити у фрижидер.

2. У међувремену топимо чоколаду са око 75 мл у нелепљивом лонцу на лаганој ватри. креме (остатак остављамо у фрижидеру). Када се чоколада отопи склонити са ватре. Тесто за колаче намажите са око две кашике ове креме, силиконском четкицом или лопатицом, и поново охладите.

3. Листови желатина се омекшају у хладној води, а затим добро оцеде. Затим их додајемо у крему од вруће чоколаде да се добро растворе.

4. Оставите чоколаду да се мало охлади и умутите је са воћем (ако је смрзнуто, морамо је одмрзнути и добро уклонити течност) док не добијемо хомогену крему.

5. Остатак креме, који мора да буде веома хладан, сада монтирамо електричном мутилицом и добро промешамо са кремом од малина.

6. Овај препарат сипајте у калуп са подлогом од кекса и оставите да се охлади да се торта стегне.

7. Можемо да користимо више растопљене беле чоколаде за формирање шара на површини торте. Друга опција је да га намажете џемом или украсите са неколико природних малина.