(42 глас)
Учитавање ...
Како ми се свиђа овај колач са шунком без глутена! То је фантастичан рецепт за неформалније вечере или припрему у а рођендан.
Савршен је за ову врсту догађаја или састанка јер је без глутена погодно за целијакију. А то можете и дан раније, помоћу чега ћете се боље организовати.
Не оклевајте нека вам деца помогну да је припремите јер, иако је напоран, врло је једноставан. У ствари, мораће само да смењују слојеве нарезаног хлеба, шунке и сира.
Без сумње, за прављење колача од иорк шунке без глутена можемо користити сиреве који нам се највише свиђају. Волим да мешам кришке ементалског сира са кришкама кГрујерова кост или излечени сир Манцхего који му дају више укуса. Иако то можете и са мекшим сиревима.
Торта од јорк шунке без глутена
Неформални рецепт погодан и за целијакију.
- Маира Фернандез Јоглар
- Тип рецепта: мериенда
- Калорије: 350
- Сервингс: 6-8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 12 кришки хлеба исеченог на глутен
- 12 квадратних кришки шунке без глутена
- 12 квадратних кришки сира
- КСНУМКС јаја
- 250г млека
- Течни бомбони
- Со и бибер
Препарацион
Предгревамо рерна на 180º. У дубоки плех додајемо воду док не достигне висину од 3 цм. Оставит ћемо овај плех у рерни док се загреје.
Уклањамо ивицу на кришке хлеба пазећи да су сличне величине. Ово ће нам олакшати састављање торте.
Победили смо јаја заједно са млеком и сезона.
Карамелизујемо потпуно правоугаони калуп димензија 12 к 25 цм.
Постављамо у базу неколико кришки исеченог хлеба натопљен мешавином јаја и млека. Постављамо их на подножје тако да нема празнина.
Даље, распоредимо на врху неколико кришки јорк шунка покривајући сав хлеб.
Онда смештамо први слој сира.
Даље, додајемо други слој сира осигуравајући да спојеви нису тачно на истом месту као и претходни слој. Тако ћемо добити уједначенију торту.
Онда понављамо поступак (хлеб, шунка, двоструки слој сира) завршавајући слојем сеченог хлеба.
Сипамо смешу јаја и млека која су нам остала.
Покривамо калуп алуминијумском фолијом која је добро прилагођава ивицама.
Калуп стављамо у послужавник који имамо са водом. Пазите да вода буде врућа и да се опечемо.
Затворимо рерну и кувамо неколико 45 - 50 минута на истој температури. Током процеса потребно је пазити да вода не испари. Ако је тако, можемо додати још топле воде.
Време је пролазило, проверавамо да је колач већ куван. Најбоље је у овим случајевима набости и ако штап изађе чист, спреман је. Пажљиво уклањамо и пустимо да се темперира.
Затим пролазимо тупим ножем или шпатулом дуж ивице тако да се добро одвоји и одмотавамо.
Исечемо на кришке и сервирамо уз зелену лиснату салату.
