Како знати да ли је јаје лоше

Јаје је намирница са тенденцијом да, ако није у добром стању, може бити склоно стварању тровања, из тог разлога, а посебно у сезонама попут лета када је много вруће, морамо се побринути да је погодно за конзумацију пре употребе у оброцима.

Али…. ¿Како знати да ли је јаје лоше? Поред познавања квалитет јаја као што смо већ давно разговарали с вама у Recetin, битно је знати да ли је јаје добро или не.

Како знати да ли је јаје добро

Ако желите да научите како препознати да ли је јаје лоше, Постоји трик који је врло једноставан: Потребно је само напунити чашу водом и убацити јаје. Како се понаша, приметићемо:

• Ако брзо тоне: То је да је јаје врло свеже и савршено га је конзумирати.
• Ако потоне, али остане усправно:Видимо да јаје полако тоне и остаје на дну у усправном положају. У овом случају јаје није свеже и почиње да се квари. Може се конзумирати, али ако нисмо баш уверени, боље је да га не једемо.
• Јаје плута: У овом случају, јаје је лоше, па га једноставно баците.

Како проверити свежину јајета

Такође када се јаје отвори, можемо знати да ли је свеже или је старо неколико дана:

• Ако када ставите јаје на тањир, оно се превише не шири и жуманце је тврдо и добро дефинисано, јаје је врло свеже.
• Ако приликом стављања јајета на тањир видимо да се белина и жуманце шире по целој плочи, а жуманце је потпуно замагљено, јаје није превише свеже.

Наравно да проверим јаја свежинаПостоје и друге врло једноставне технике. Не само визуелни, већ и слушни. Да бисте то урадили, можете да принесете јаје уху. Протресат ћете га да видите да ли производи звук сличан прскању. Иако вам се то може чинити помало чудно, има своју логику.

Када то је свеже јаје, таква бука не би смела да се појави. Али када јаје није толико свеже као што мислимо, оно стари и жуманце и бело обично се мало осуше, чинећи унутра некакав ваздушни џеп. Отуда је бука много више цењена.

Поред тога, можете га кувати и такође ћете знати да ли је свеже јаје или не. Прво ставите посуду са водом на ватру и кад заври, ставите јаја и кувајте око 10 минута. Затим ћете се хладити водом да бисте разбили јаја. Једном отворено, ако је жуманце добро центрирано, јаје је свеже. Ако је на једној или више страна причвршћен за љуску, тада његова свежина оставља много жељеног.

Боја жуманца

Постоје људи који у зависности од боја жуманца, верују да је јаје можда лоше или мање свеже. Па, морамо рећи да боја није пресудна за то. Увек ће зависити од врсте кокоши која га је ставила. Иако нам јасни може дати лагане назнаке да нешто није у реду. Ако има одређена зеленкаста или тамнија места, јаје треба одбацити, јер то указује на то да је заражено бактеријама или гљивицама. Понекад, након што скувамо јаја и отворимо их, можемо пронаћи фину линију у зеленкастим тоновима, али нема разлога за бригу, јер је јаје још увек у добром стању.

Држите их на истој температури

Ако имате јаја у фрижидеру, али сте их из било ког разлога изоставили сат времена, а затим заборавите на употребу. Више од свега јер би требали остати на истој температури. Увек се препоручује да буде у фрижидеру, а не на вратима. Пошто на овом месту може бити више промена температуре.

Иако делује помало компликовано, није. Морамо само следити ове кораке да бисмо могли уживати у здравом оброку. Више од свега јер јаја садрже много хранљивих састојака који су потребни нашем телу. Али ако нису у оптималном стању, онда се могу окренути против нас. Помоћу ових једноставних трикова сигурно више нећете имати недоумица када једете јаје.

Надамо се да ћете уз све ове савете и трикове које сте научили како препознати да ли је јаје лоше.

А сада када знате како да препознате квалитетне, препоручујемо вам овај укусни рецепт: