Трикови за кување: Како направити карамелизовани лук

La карамелизовани лук савршен је као украс на било којој врсти меса или рибе, али и савршен за укусно хладне грицкалице са козјим сиром или фоие. Да ли желите да знате како се то ради?

Можете направити велику количину и замрзнути вишак, јер се дуго задржава захваљујући шећеру који делује као савршен конзерванс.

Да бисте је припремили, биће вам потребно килограм лука, 2 кашике смеђег шећера, 7 кашика маслиновог уља и кашика сирћета.

Да бисте је припремили, ољуштите и исећи лук на врло танке траке. Лук скувати у тигању са добром капљицом маслиновог уља на умереној ватри, мешајући без престанка да не загори. Ако видите да је потребно још уља, додајте још мало, мало по мало.

Кад видимо да је лук нежан, додајте шећер и сирће, и мешајте док се не карамелизира. (око 20 минута) на лаганој ватри. Затим исцедите уље уз помоћ цедила.

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.