Трикови за кување: Како топити чоколаду да не загори

Страствени према чоколади, данас имамо врло посебан трик да савршено топимо чоколаду без да је сагоревамо. Даћу вам две могућности, Или га отопите у микроталасној пећници, што је сложеније јер морате контролисати време, или га отопите у марини, Који од ова два облика више волите?

Запамтите да је процес топљења чоколаде спор, идите полако да буде савршен и да вас не опече.

Како отопити чоколаду у микроталасној пећници

  1. Ставите комаде чоколаде у посуду сигурну за микроталасну пећницу.
  2. Ставите га у микроталасну пећницу на 50% укупне снаге.
  3. Сваких 30 секунди отворите микроталасну пећницу и промешајте да видите како иде.
  4. Када се готово потпуно отопи, поново отворите микроталасну на сваких 10 секунди и промешајте.

Како отопити чоколаду у баин-марие-у

  1. Ставите лонац са водом да прокључа.
  2. Ставите посуду величине шерпе тако да не додирује дно и потпуно покријте отвор како вода не би прскала у чоколаду.
  3. Пустите да се чоколада топи мало по мало око 20 минута, повремено мешајући дрвеном кашиком док се потпуно не отопи.

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.